Le Château de Sable, Porspoder: restaurant in Brittany

In Porspoder kocht Le Château de Sable das Finistère gegenüber der Heide und dem Wasser der Iroise. Das Restaurant des Öko-Hotels bietet mehrere Menüformate, vom Marktmenü bis zum längeren Degustationsmenü, mit Küstenfisch, Algen, saisonalem Gemüse und zeitgemäßen Kombinationen.

Empfohlene Dauer: 1 Std. 30 bis 2 Std. 45
Art des Ortes: Zeitgemäße bretonische Meeresküche, saisonale Menüs, Pflanzen von der Spitze des Finistère
Atmosphäre: Ein Panoramarestaurant eines Öko-Hotels gegenüber Dünen, Heide und Iroise
Anfahrt: 38 rue de l’Europe, 29840 Porspoder

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie: 7/10
Zu zweit: 9/10
Mit Freunden: 8/10
Allein: 6/10
Mit Hund: 4/10
Eingeschränkte Mobilität: 9/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Le Château de Sable überblickt eine Landschaft der Iroise, in der Ozean, Dünen und Heide mehr zählen als Gebäude. Dieser Rahmen ist die wahre Signatur des Restaurants: Je nach Licht entfaltet sich das Essen vor ganz unterschiedlichen Farben, vom Morgennebel bis zu den Sonnenuntergängen im Westen. Man kann nach einem Tisch mit Blick fragen. Das Haus ist ein Öko-Hotel, achtsam gegenüber der empfindlichen Umwelt von Porspoder. Das Restaurant empfängt seine Gäste in einem herzlichen, gepflegten Speisesaal. Hotel, Wellness und Restaurant werden getrennt gebucht. Das Menu du Marché, Vorspeise, Hauptgericht und Dessert nach dem Fang, bietet einen ersten Eindruck der regionalen Küche. Das Menü Dune zeigt die Kontraste des Hauses: Tintenfisch mit Muschelmilch und bretonischem Curry, Makrele mit Farz du oder Pollack, der an einen Cotriade-Fischeintopf erinnert. Ein drittes Menü, Les Abers, ergänzt das Angebot.

Was Sie sehen werden

38 rue de l’Europe in Porspoder.
Ein Restaurant eines Öko-Hotels mit Blick auf die Küste der Iroise.
Der Speisesaal blickt auf die Heide, die Küste und die nahe Landschaft von Saint-Laurent.
Die offizielle Website nennt die Menüs Marché, Dune und Abers.
Küstenfisch, Algen und neu interpretierte bretonische Produkte.

Tipps vor Ort

Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.

6 weitere Tipps anzeigen

Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
Einen Tisch zum Sonnenuntergang reservieren.
Vor dem Essen an der Küste von Porspoder entlanggehen.

Häufige Fragen

Warum Le Château de Sable wählen?

In welchem Ort liegt das Restaurant?

Porspoder, Finistère.

Welche Küche wird serviert?

Zeitgemäße bretonische Meeresküche, saisonale Menüs, Pflanzen von der Spitze des Finistère.

Wie ist die Atmosphäre?

Ein Panoramarestaurant eines Öko-Hotels gegenüber Dünen, Heide und Iroise.

Wer ist der Küchenchef?

Das Küchenteam von Le Château de Sable.

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