La Closerie des Roses

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

6/10

Zu zweit

9/10

Mit Freunden

9/10

Allein

6/10

Mit Hund

6/10

Eingeschränkte Mobilität

8/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

La Closerie des Roses wirkt fast wie ein Familienhaus gegenüber dem Fluss. Die Rosenstöcke, die Lage in La Haute-Meilleraie und der Blick Richtung Saint-Florent-le-Vieil schaffen eine friedliche Atmosphäre für ein Essen ohne Eile. Der Rahmen gibt der Küche eine Identität, die eng mit der Loire und ihren Produkten verbunden ist. Jean-Marc Terrien serviert eine traditionelle französische Küche, sorgfältig im Garen und großzügig in den Saucen. Präzision bedeutet nicht Strenge: Die Freude kommt von Jus, Reduktionen und gut gemachten klassischen Beilagen. Eine Beurre blanc auf einem Flussfisch oder eine Weinsauce zu Fleisch drückt diese Persönlichkeit am besten aus. Das Restaurant bietet je nach Fang Wildfisch aus dem Loirebecken; Zander zeigt das kulinarische Erbe des Flusses. Die Karte bietet auch Taube, Fleisch mit kräftigen Jus, Kalbsbries und gereiften Käse, während die Desserts den klassischen Stil fortsetzen, zwischen Soufflé, Schokolade und Obst.

Was Sie sehen werden

• Küchenchef: Jean-Marc Terrien.
• Ein historisches Restaurant am Ufer der Loire, von Rosenstöcken umgeben.
• Regionale Produkte und klassische Saucen.
• Ein Blick auf die Loire und Richtung Saint-Florent-le-Vieil.
• Wildfisch aus dem Loirebecken, je nach Fang.

Häufige Fragen

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