L'Embrun

À qui ce lieu convient

En famille

4/10

En couple

9/10

Entre amis

8/10

Seul

6/10

Avec un chien

3/10

Mobilité réduite

8/10

Ces notes sont calculées à partir de ce que la fiche déclare : classement officiel, équipements, difficulté, durée et situation. Elles orientent, elles ne remplacent pas un appel à l’établissement, en particulier pour l’accessibilité.

À propos

Guillaume Pape a ouvert L'Embrun rue de Lyon, à Brest, après les cuisines d'Olivier Bellin à l'Auberge des Glazicks et un passage remarqué dans Top Chef. Il travaille en cuisine ouverte, ce qui change la salle : on voit ce qui se prépare. La carte suit la saison et les producteurs du coin, maquereau et artichaut, araignée, oignon de Roscoff, langoustines de Loctudy. Le dessert de la maison porte un nom qui dit tout, « Douceur de lait ».

Ce qu’on y voit

• Une étoile au Guide MICHELIN : une cuisine de grande qualité, qui vaut l’étape.
• Cuisine moderne.
• Ouvert du mardi au samedi selon le guide, à confirmer avant de partir.
• Options végétariennes, véganes, casher, halal et sans gluten signalées au guide.