Louise

À qui ce lieu convient

En famille

4/10

En couple

9/10

Entre amis

8/10

Seul

6/10

Avec un chien

3/10

Mobilité réduite

5/10

Ces notes sont calculées à partir de ce que la fiche déclare : classement officiel, équipements, difficulté, durée et situation. Elles orientent, elles ne remplacent pas un appel à l’établissement, en particulier pour l’accessibilité.

À propos

Louise était l'arrière-grand-mère de Julien Corderoch, et c'est elle qui lui a donné le goût de cuisiner : il a donné son nom à sa table. La maison est à Lorient, à deux pas du port de pêche, et c'est de là que vient l'essentiel de la carte, avec une préférence pour la ligne et la pêche côtière. Les menus se servent à l'aveugle, en trois, cinq ou huit temps, autour des produits de la mer et du végétal. Une épicerie fine complète l'adresse.

Ce qu’on y voit

• Une étoile au Guide MICHELIN : une cuisine de grande qualité, qui vaut l’étape.
• Cuisine moderne.
• Ouvert du mercredi au samedi selon le guide, à confirmer avant de partir.
• Options végétariennes signalées au guide.