Restaurant
Le Gavrinis
Baden · Morbihan
Une étoile au cœur du golfe du Morbihan, après vingt-trois ans de Bib Gourmand.
- Durée conseillée
- repas
- Type de lieu
- Restaurant une étoile MICHELIN
- Ambiance
- Table du golfe, avec hôtel.
- Accès
- 1 rue de l'Île-Gavrinis, 56870, Baden
À qui ce lieu convient
- En famille
- 3/10
- En couple
- 10/10
- Entre amis
- 8/10
- Seul
- 5/10
- Avec un chien
- 5/10
- Mobilité réduite
- 9/10
Ces notes sont calculées à partir de ce que la fiche déclare : classement officiel, équipements, difficulté, durée et situation. Elles orientent, elles ne remplacent pas un appel à l’établissement, en particulier pour l’accessibilité.
À propos
Le Gavrinis porte le nom de l'île au cairn, au milieu du golfe du Morbihan, et se tient à Baden, à quelques minutes de l'embarcadère. La maison tenait un Bib Gourmand depuis 1999 ; elle a décroché sa première étoile en 2022, avec Luca Marteddu en cuisine, formé auprès de Pierre Gagnaire. Poissons et coquillages se choisissent selon l'arrivage, les fruits et légumes viennent pour l'essentiel de maraîchers bios des environs. L'établissement tient aussi un hôtel de dix-huit chambres.
Ce qu’on y voit
- Une étoile au Guide MICHELIN : une cuisine de grande qualité, qui vaut l’étape.
- Cuisine moderne.
- Sur place : une terrasse.
- Ouvert du mercredi au samedi selon le guide, à confirmer avant de partir.
Conseils sur place
- Réservez une à deux semaines à l’avance, davantage en juillet et en août.
- Le guide donne une ouverture du mercredi au samedi : les jours de fermeture changent hors saison, un appel les confirme.
- La terrasse se demande à la réservation : elle part la première dès qu’il fait beau.
- Un accès pour les personnes à mobilité réduite est signalé au guide ; les détails (place de parking, toilettes) se confirment au téléphone.
À lire dans le journal
Avis des voyageurs
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