Chez Erwan, Rostrenen: restaurant in Brittany

In Rostrenen gibt Erwan Botrel der bäuerlichen Küche ihren vollen Platz zurück, mit Holzofen, großzügigem Fleisch und Erzeugern aus der Zentralbretagne.

Empfohlene Dauer: 1 h 15 to 2 h
Art des Ortes: Bretonische Bauernküche und Fleisch aus dem Holzofen, lokale Produkte
Atmosphäre: Herzlich und gesellig, im Geist einer Landtafel, mit einem von der Straße aus sichtbaren Weinkeller
Anfahrt: 32 rue Ollivier-Perrin, 22110 Rostrenen

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie: 7/10
Zu zweit: 8/10
Mit Freunden: 8/10
Allein: 6/10
Mit Hund: 4/10
Eingeschränkte Mobilität: 5/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

In Rostrenen gibt Erwan Botrel der bäuerlichen Küche ihren vollen Platz zurück, mit Holzofen, großzügigem Fleisch und Erzeugern aus der Zentralbretagne. Erwan Botrel orientiert sich an Bauerntafeln, an denen das Produkt eine Geschichte hat und Großzügigkeit nie geopfert wird. Seine Küche stellt lokal ausgewähltes Fleisch und klare, ehrliche Gerichte in den Vordergrund. Der Holzofen verleiht dem Fleisch des Hauses seinen Charakter: Hitze, Säfte und Garzeiten verlangen eine andere Beherrschung als Standardgeräte und können eine schmackhafte Kruste ergeben, während das Fleisch zart bleibt. Das Restaurant betont eine zu 100 % lokale Herkunft. Zu den Beilagen gehören in Entenfett gebräunte Kartoffeln. Ein von der Straße aus sichtbarer Weinkeller gehört zur Identität des Ortes; Wein passt zu den über der Flamme gegarten Fleischgerichten und Saucen. Chez Erwan lebt von der Persönlichkeit seines Küchenchefs, in einem herzlichen und geselligen Rahmen. Rostrenen in der Zentralbretagne liegt fern der großen touristischen Küstenorte und ist Ausgangspunkt für Landpartien und den Nantes-Brest-Kanal.

Was Sie sehen werden

Ambiente: herzlich und gesellig, im Geist einer Landtafel, mit einem von der Straße aus sichtbaren Weinkeller.
Küche: bretonische Bauernküche und Fleisch aus dem Holzofen, lokale Produkte.
In der Küche: Erwan Botrel.
Menüs: traditionell im Holzofen gegartes Fleisch, großzügige Beilagen und regionale Produkte. Gerichte und Preise auf der aktuellen Tafel.
In Entenfett gebräunte Kartoffeln.
In der Nähe: Rostrenen, die Landschaften des Kreiz Breizh, das Tal der Hyères, der Nantes-Brest-Kanal und die Orte der Zentralbretagne.

Praktische Informationen

Adresse: 32 rue Ollivier-Perrin, 22110 Rostrenen

Tipps vor Ort

Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.

5 weitere Tipps anzeigen

Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
Wählen Sie ein Fleisch aus dem Holzofen und fragen Sie nach einem passenden Wein aus dem Keller.

Häufige Fragen

Warum Chez Erwan wählen?

In Rostrenen gibt Erwan Botrel der bäuerlichen Küche ihren vollen Platz zurück, mit Holzofen, großzügigem Fleisch und Erzeugern aus der Zentralbretagne.

In welchem Ort liegt das Restaurant?

Rostrenen, Côtes-d’Armor.

Welche Küche wird serviert?

Bretonische Bauernküche und Fleisch aus dem Holzofen, lokale Produkte.

Wie ist die Atmosphäre?

Herzlich und gesellig, im Geist einer Landtafel, mit einem von der Straße aus sichtbaren Weinkeller.

Wer ist der Küchenchef?

Erwan Botrel.

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