Les Trois Rochers

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

6/10

Zu zweit

10/10

Mit Freunden

8/10

Allein

6/10

Mit Hund

5/10

Eingeschränkte Mobilität

8/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

In Sainte-Marine, in der Villa Tri Men über dem Odet, kreiert Frédéric Claquin eine Meeresküche, 2026 mit einem Stern ausgezeichnet. Langustinen, Fisch von der Leine und Aromen aus der Ferne genießt man mit Blick auf die Mündung, in mehreren Degustationsmenüs. Les Trois Rochers genießt eine außergewöhnliche Lage über dem Odet, in der Villa Tri Men in Sainte-Marine. Auf der einen Seite Mündung und Hafen von Bénodet, auf der anderen Kiefern und ein Garten. Dieser Rahmen gibt dem Essen ein Gefühl von Ruhe und Licht, besonders an den großen Fenstern oder auf der Terrasse, wenn die Bedingungen es erlauben. Es ist ein Hotelrestaurant mit Charakter, keine Brasserie am Kai. Frédéric Claquin bevorzugt Fisch, Muscheln und Krustentiere von der bretonischen Küste. Er arbeitet an präzisen Garungen und konzentrierten Brühen, mit Akzenten von Algen, Gewürzen oder Kräutern, die das Produkt bereichern. Langustinenravioli und Krustentierbrühen gehören zu den veröffentlichten Beispielen. Der Fang verändert die Arten und die Verfügbarkeit jedes Gerichts. Die Menüs Découverte, Plaisir und Les Trois Rochers sind verschiedene Degustationswege mit unterschiedlicher Dauer und unterschiedlichem Budget. Beim ersten Besuch das Menü nach der verfügbaren Zeit wählen und prüfen, ob die kürzeste Option beim gewünschten Service angeboten wird. Das Restaurant folgt einem besonderen Kalender: Für 2026 kündigt es Service von April bis November an, dann eine Sonderöffnung von Ende Dezember bis Anfang Januar. Das ist wichtig für Wintergäste, die annehmen könnten, Hotel und Restaurant seien ganzjährig geöffnet. Auch das Mittagessen am Samstag ist nicht mit einem täglichen Mittagsservice zu verwechseln. Die Website bestätigt einen Aufzug für Menschen mit eingeschränkter Mobilität und bittet, besondere Bedürfnisse anzugeben. Hunde sind im Speisesaal nicht erlaubt. Für eine Feier Ankunftszeit, Stornobedingungen, mögliche Zuschläge und einen Platz mit Blick aufs Wasser prüfen. Sainte-Marine hat einen kleinen Hafen und einen schönen Küstenpfad für vor oder nach dem Essen. Bénodet auf der anderen Seite des Odet hilft, das Restaurant in der Landschaft zu verorten, doch die Fahrt zwischen den beiden Ufern nicht unterschätzen: Es gibt keinen einfachen Fußweg dazwischen. Ein Spaziergang in Sainte-Marine genügt, um das Erlebnis ohne Eile zu verlängern. Die Villa Tri Men verfügt über Zimmer und das Restaurant Trois Rochers, die getrennt gebucht werden. Das Haus bittet um gepflegte Kleidung ohne übertriebene Förmlichkeit. Ein Wunsch nach Terrasse oder Tisch mit Aussicht muss vom Team bestätigt werden.

Was Sie sehen werden

• Küche: Sterne-Meeresküche, Langustinen, bretonische Fischerei, Gewürze und Kräuter.
• Küchenchef: Frédéric Claquin.
• Ein Michelin-Stern, 2026 bestätigt.
• Das Restaurant liegt in der Villa Tri Men, einer bürgerlichen Villa vom Anfang des 20. Jahrhunderts in Sainte-Marine.
• Die Karte dreht sich um Fisch, Krustentiere und Meeresfrüchte, darunter Langustinenravioli und bretonische Fischgerichte.
• Menüs und Budget: Découverte, Plaisir und Les Trois Rochers, im Herbst 2026 zu 85 €, 105 € und 150 €, Änderungen vorbehalten.

Praktische Informationen

Adresse

16 rue du Phare, Sainte-Marine, 29120 Combrit

Häufige Fragen

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