L’Atelier Mélanie

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

6/10

Zu zweit

8/10

Mit Freunden

9/10

Allein

6/10

Mit Hund

6/10

Eingeschränkte Mobilität

8/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

An der Place de l’Église in Riec-sur-Bélon pflegt L’Atelier Mélanie einen anspruchsvollen und doch zugänglichen Blick auf zeitgenössische Gastronomie. Das Haus bindet seine Identität nicht an ein Signaturrezept: Es schaut lieber, welche Produkte ankommen, und entwirft dann ein Menü im Einklang mit der Jahreszeit. Fisch, Gemüse, Obst, Wild und Kräuter bilden eine sich ständig wandelnde kulinarische Landschaft. Laura Martinon und Jean-Baptiste Caillarec bilden das Duo hinter diesem Restaurant, das für seine Liebe zum Detail bekannt ist. Die Menüs mit mehreren Gängen laden dazu ein, einem Verlauf zu folgen, statt einfach Vorspeise und Hauptgericht zu wählen. Der Mehrwert liegt im Gleichgewicht der Texturen, in der Tiefe eines Jus, in feinen Garungen und in einer Pâtisserie, die die Geschichte fortsetzt, ohne sie zu wiederholen. Das Restaurant ist eine besonders gute Möglichkeit, die Gegend des Bélon jenseits ihrer berühmten Austern zu entdecken. Mitten im Dorf bietet es einen gastronomischen Halt, den man mit den Landschaften der Mündung, den örtlichen Erzeugern und den Galerien von Pont-Aven verbinden kann. Die Sommerterrasse lässt, wenn sie geöffnet ist, das Erlebnis in einem anderen Tempo genießen.

Was Sie sehen werden

• Küchenchefs: Laura Martinon und Jean-Baptiste Caillarec.
• Menüs: der Parcours Épicurieux mit drei oder fünf Gängen und längere Menüs, darunter Signature.
• Ein von der Saison inspiriertes Menü, das jeden Monat erneuert wird.
• Eine Sommerterrasse im Ortszentrum.
• In der Nähe: die Ufer des Bélon, die Austernzüchter, Pont-Aven, der Aven und die Küstenpfade von Moëlan-sur-Mer.

Häufige Fragen

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