Rosmadec Le Moulin, Pont-Aven: restaurant in Brittany

In Pont-Aven führt Sébastien Martinez die feine Küche des Rosmadec Le Moulin fort, eines historischen Restaurants mit Stern 2026, in dem bretonische Produkte und Erbe zusammenfinden.

Empfohlene Dauer: 2 bis 3 Stunden
Art des Ortes: Bretonische Sterneküche, Buchweizen, Lait ribot, Langustinen und intensive Saucen
Atmosphäre: Eine Mühle aus dem 15. Jahrhundert am Ufer des Aven, eine blumenreiche Terrasse
Anfahrt: Venelle de Rosmadec, 29930 Pont-Aven

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie: 3/10
Zu zweit: 10/10
Mit Freunden: 8/10
Allein: 5/10
Mit Hund: 5/10
Eingeschränkte Mobilität: 8/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

In Pont-Aven führt Sébastien Martinez die feine Küche des Rosmadec Le Moulin fort, eines historischen Restaurants mit Stern 2026, in dem bretonische Produkte und Erbe zusammenfinden. In einer Mühle aus dem 15. Jahrhundert gelegen, überblickt das Restaurant den Aven im Herzen von Pont-Aven. Das Rosmadec war historisch das erste Restaurant im Finistère, das 1933 einen Michelin-Stern erhielt. Küchenchef Sébastien Martinez setzt auf bretonische Produkte wie Buchweizen, Lait ribot (bretonische Buttermilch) und Erdbeeren aus Plougastel. Seespinne, Langustinen und Hummer zeigen den Platz der vor Ort gefangenen Krustentiere. Charaktervolle Saucen und feine Garzeiten sind eine wichtige Handschrift des Hauses. Die Gerichte wechseln mit Fang, Ernte und Inspiration der Küche: Veröffentlichte Gerichte helfen, den Stil zu verstehen, ohne ein Gericht auf Wunsch zu garantieren. Mittagessen, Abendmenü und ein Degustationsmenü mit mehreren Gängen bieten nicht ganz dasselbe Erlebnis: Prüfen Sie, was an Ihrem gewählten Datum serviert wird. Die blumenreiche Terrasse ist bei schönem Wetter sehr gefragt, doch Öffnung und Plätze sind nicht garantiert. Die Malereigalerien und die Ufer des Aven verlängern das Erlebnis in der Stadt der Maler: Nehmen Sie sich Zeit zum Spazieren, ohne das Essen zu hetzen.

Was Sie sehen werden

Küche: bretonische Sterneküche, Buchweizen, Lait ribot, Langustinen und intensive Saucen.
Küchenchef: Sébastien Martinez.
Ein Michelin-Stern, bestätigt für 2026; das Rosmadec war 1933 das erste Restaurant im Finistère mit einem Stern.
Eine Mühle aus dem 15. Jahrhundert am Aven, mit blumenreicher Terrasse.
Menüs: Gourmet-Degustationsmenüs mit optionaler Begleitung; Preise und Anzahl der Gänge zu bestätigen.
Getränke: Ein Wein aus dem Nantes-Gebiet, ein Cidre, ein regionales Bier oder ein alkoholfreies Getränk können besser passen als eine Standardauswahl; fragen Sie nach dem Preis jedes Glases oder jeder Begleitung.

1 weitere Punkt anzeigen

In der Nähe: die Ufer des Aven, das Musée de Pont-Aven, die Galerien der Stadt der Maler, der Bois d’Amour.

Praktische Informationen

Adresse: Venelle de Rosmadec, 29930 Pont-Aven

Tipps vor Ort

Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.

6 weitere Tipps anzeigen

Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
Verwechseln Sie das Restaurant nicht mit einem ähnlich benannten Ort in der Nähe.
Spazieren Sie vor dem Essen am Ufer des Aven entlang und besuchen Sie, wenn Zeit bleibt, das Musée de Pont-Aven.

Häufige Fragen

Warum Rosmadec Le Moulin wählen?

In Pont-Aven führt Sébastien Martinez die feine Küche des Rosmadec Le Moulin fort, eines historischen Restaurants mit Stern 2026, in dem bretonische Produkte und Erbe zusammenfinden.

In welchem Ort liegt das Restaurant?

Pont-Aven, Finistère.

Welche Küche wird serviert?

Bretonische Sterneküche, Buchweizen, Lait ribot, Langustinen und intensive Saucen.

Wie ist die Atmosphäre?

Eine Mühle aus dem 15. Jahrhundert am Ufer des Aven, eine blumenreiche Terrasse.

Wer ist der Küchenchef?

Sébastien Martinez.

Was ist das Besondere an seiner Geschichte?

Das Rosmadec war 1933 das erste Restaurant im Finistère, das einen Michelin-Stern erhielt.

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