Restaurant
Le 21
Pornic · Loire-Atlantique
Oberhalb des Strandes La Birochère ist Le 21 das Restaurant von Sylvain und Valérie Belouin, in dem kreative Meeresküche und Weinberatung ein besonderes Duo bilden. Ein zeitgemäßes Abendessen mit Blick auf die Felsen und den Atlantik, im herzlichen Geist einer Weinbar.
- Empfohlene Dauer
- 1 Std. 45 bis 2 Std. 45
- Art des Ortes
- Zeitgemäße regionale Meeresküche, saisonale Menüs und von Valérie Belouin ausgewählte Weine
- Atmosphäre
- Eine Weinbar und ein elegantes Restaurant oberhalb des Strandes La Birochère
- Anfahrt
- 21 rue de la Plage-de-la-Birochère, 44210 Pornic
Für wen eignet sich dieser Ort
- Mit der Familie
- 7/10
- Zu zweit
- 9/10
- Mit Freunden
- 8/10
- Allein
- 6/10
- Mit Hund
- 4/10
- Eingeschränkte Mobilität
- 5/10
Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.
Über diesen Ort
Das Restaurant blickt auf einen Strand von Pornic, dessen Felsen eine kleine Bucht einrahmen. Die Aussicht gibt dem Teller einen sofort erkennbaren Rahmen, zwischen atlantischem Licht und der Landschaft der Côte de Jade. Besonders angenehm ist es, das Essen mit einem Spaziergang auf dem Küstenweg zu verlängern. Wenn die Aussicht am wichtigsten ist, bei der Reservierung nach dem Platz fragen. Le 21 wird von einem Paar sich ergänzender Profis geführt. Sylvain Belouin gestaltet eine zeitgemäße Küche, die auf Produkt und präzisem Geschmack beruht. Valérie Belouin bringt ihr Wissen über Weine und Kombinationen ein, sodass die Wahl des Glases Teil der Entdeckung werden kann. Die Küche würdigt den Fang und regionale Produkte. Ein schlicht zubereiteter Fisch kann mit einfallsreicheren Saucen, Würzmitteln und saisonalem Gemüse kombiniert werden. Das Haus bietet ein großes saisonales Menü in sechs Gängen, und Optionen wie Happy midi passen zu einer kürzeren Pause.
Was Sie sehen werden
- Küchenchef: Sylvain Belouin, mit Valérie Belouin, Önologin und Sommelière.
- 21 rue de la Plage-de-la-Birochère in Pornic.
- Meeresfrüchte, Fischerei aus Pornic und regionale Lieferanten.
- Der Panoramablick auf den Strand La Birochère ist ein Markenzeichen des Restaurants.
- Ein saisonales Menü in sechs Gängen und die kürzere Option Happy midi.
Tipps vor Ort
- Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
- Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
- Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
- Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
- Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.
6 weitere Tipps anzeigenAusblenden
- Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
- Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
- Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
- Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
- Bei der Reservierung nach einem Tisch mit Aussicht fragen.
- Sich von Valérie Belouin eine Weinbegleitung vorschlagen lassen.
Häufige Fragen
Warum Le 21 wählen?
Oberhalb des Strandes La Birochère ist Le 21 das Restaurant von Sylvain und Valérie Belouin, in dem kreative Meeresküche und Weinberatung ein besonderes Duo bilden. Ein zeitgemäßes Abendessen mit Blick auf die Felsen und den Atlantik, im herzlichen Geist einer Weinbar.
In welchem Ort liegt das Restaurant?
Pornic, Loire-Atlantique, oberhalb des Strandes La Birochère.
Welche Küche wird serviert?
Zeitgemäße regionale Meeresküche, saisonale Menüs und von Valérie Belouin ausgewählte Weine.
Wie ist die Atmosphäre?
Eine Weinbar und ein elegantes Restaurant oberhalb des Strandes La Birochère.
Wer ist der Küchenchef?
Sylvain Belouin, mit Valérie Belouin, Önologin und Sommelière.
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