Empreinte

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

7/10

Zu zweit

8/10

Mit Freunden

8/10

Allein

6/10

Mit Hund

4/10

Eingeschränkte Mobilität

5/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Im Zentrum von Vannes, an der Place Valencia, hat Empreinte den Geist eines Hauses, das von zwei sich ergänzenden Persönlichkeiten geführt wird. Baptiste gestaltet die Küche, während Marine die Gäste empfängt und ihr Interesse für Wein teilt. Das Paar möchte einen einfachen, herzlichen und lebendigen Ort, an dem sich die Gäste wie zu Hause fühlen, ohne an Anspruch einzubüßen. Empreinte ist fest im Morbihan verwurzelt. Das Haus nennt die Menschen, mit denen es arbeitet: Gemüsegärtner aus Baden, Fischer in den Markthallen von Vannes, Biobauern, Kräuter- und Blütensammler, Bäcker, Chocolatiers, Käsemacher und Kaffeeröster. Dieses Netz ist der Ausgangspunkt einer Küche, die sich mit Fang und Jahreszeiten schnell verändert. Für ein Abendessen zu zweit oder im Rahmen eines Besuchs der Altstadt von Vannes. Der Ort eignet sich für Produktliebhaber, Freunde ungewöhnlicher Weine und alle, die die präzise Arbeit der Handwerker einer Region schmecken möchten.

Was Sie sehen werden

• Baptiste in der Küche, Marine empfängt die Gäste und kümmert sich um die Weine.
• Eine stets wechselnde Küche nach Markt und regionalen Lieferanten.
• Ein Netz namentlich genannter Erzeuger aus dem Morbihan, von den Gemüsegärtnern aus Baden bis zu den Fischern von Vannes.
• Ungewöhnliche Weine zum Entdecken mit Marine.
• In der Nähe: die Stadtmauern von Vannes, der Garten der Stadtmauern, die Fachwerkhäuser und der Hafen.

Häufige Fragen

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