Gare aux Goûts

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

7/10

Zu zweit

8/10

Mit Freunden

9/10

Allein

6/10

Mit Hund

4/10

Eingeschränkte Mobilität

5/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Gare aux Goûts hat einen verspielten Namen, doch Vincent und Lucia Seviller nehmen ihre Küche sehr ernst. In einer ruhigen Straße in Lorient haben sie dem ehemaligen Sabayon neues Leben eingehaucht. Die schlichte, warme Einrichtung passt zu einer großzügigen französischen Küche, in der der Geschmack der Produkte mehr zählt als Spektakel. Vincent Seviller arbeitete in Restaurants in Frankreich und im Ausland, darunter Irland und die Karibik, bevor er ein Restaurant eröffnete, das auf lokale Gemüsebauern in Plouhinec, Fisch aus Keroman sowie bretonisches Geflügel und Fleisch setzt. Seine Neugier zeigt sich im Würzen, während die Basis lokal und französisch bleibt. Die Karte wechselt mit den Jahreszeiten. Mittags ist ein großzügiges Marktmenü ein guter Einstieg in seine Küche; alte Preise im Internet sollten nicht als gegeben gelten. Abends geht der Koch bei der Komposition der Gerichte und den Saucen weiter, behält aber den Geist eines freundlichen Hauses. Die Weinkarte umfasst Bio- und Naturweine; das Team kann Kombinationen oder einfach ein Glas empfehlen. Das Restaurant ist hauptsächlich unter der Woche mittags und abends geöffnet. Gare aux Goûts bietet eine schöne Lesart von Lorient, einer geschäftigen Hafenstadt, in der man sich auch Zeit nimmt, gut zu essen. Der Fischereihafen Keroman und die Cité de la Voile machen es leicht, einen Tag mit maritimem Erbe und gutem Essen zu planen.

Was Sie sehen werden

• Küche: französische Marktküche, großzügig und je nach Service raffinierter.
• Verantwortlich: Vincent Seviller in der Küche, Lucia Seviller im Service.
• Rahmen: ein schlichter, gepflegter Speiseraum mit warmer Nachbarschaftsatmosphäre.
• Karte: ein Mittagsmenü und aufwendigere Abendgerichte, je nach Markt.
• Gemüse von Gemüsebauern aus Plouhinec und Fisch aus Keroman.
• Eine Weinkarte mit Bio- und Naturweinen.

Praktische Informationen

Adresse

26 bis rue Louis-Blanqui, 56100 Lorient

Häufige Fragen

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