Les Jardins de Kerstéphanie, Sarzeau: restaurant in Brittany

In einem von Grün umgebenen Steinhaus in Sarzeau verarbeitet Emmanuel Kouri Meeresfrüchte und Jahreszeiten mit einer in großen Häusern erworbenen Präzision. Les Jardins de Kerstéphanie bietet ein intimes gastronomisches Erlebnis, zwischen einer Terrasse unter Bäumen und einem Kamin.

Empfohlene Dauer: 2 bis 3 Stunden
Art des Ortes: Saisonale Gastronomie, inspiriert von Meer, Land und Reisen
Atmosphäre: Ein Steinhaus inmitten eines Parks, ein großer Kamin und eine schattige Terrasse
Anfahrt: Lieu-dit Kerstéphanie, 56370 Sarzeau

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie: 8/10
Zu zweit: 8/10
Mit Freunden: 9/10
Allein: 6/10
Mit Hund: 6/10
Eingeschränkte Mobilität: 9/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Schon die Ankunft im Weiler Kerstéphanie zeigt, dass dies ein besonderes Essen wird. Das Steingebäude liegt in einem grünen Park statt an einer Strandpromenade. Drinnen bringt der Kamin Wärme und Charakter in den Speisesaal; bei schönem Wetter bietet die Terrasse unter den Bäumen eine andere Atmosphäre. Emmanuel Kouri, aus dem Périgord, lernte bei renommierten Köchen, besonders Pierre Gagnaire, Yannick Alléno und Éric Frechon. Vor Sarzeau führte er Les Climats in Paris, das unter seiner Leitung einen Stern erhielt. Die Halbinsel Rhuys ist ein inspirierender Rahmen für eine Küche rund um Fisch, Muscheln, Gemüse und Jahreszeit. Der Küchenchef spricht von seiner Verbundenheit mit Terroir und Merroir, der Vielfalt der Produkte aus dem Wasser. Sich von Fang und Jahreszeiten leiten lassen. Das Haus bietet mehrere Menüs wie Contre-Courant und À la Dérive, unterschiedlich lang und teuer.

Was Sie sehen werden

Küchenchef: Emmanuel Kouri, aus dem Périgord.
Er arbeitete unter anderem mit Pierre Gagnaire, Yannick Alléno und Éric Frechon.
Zuvor führte er Les Climats in Paris, das vier Jahre lang einen Stern hielt.
Menüs wie Contre-Courant und À la Dérive.
Ein Steinhaus in einem Park, mit Kamin und Terrasse unter Bäumen.

Tipps vor Ort

Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.

6 weitere Tipps anzeigen

Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
Bei schönem Wetter nach der Terrasse unter den Bäumen fragen.
Bei der Reservierung Zahl der Gänge und Preise prüfen.

Häufige Fragen

Warum Les Jardins de Kerstéphanie wählen?

In welchem Ort liegt das Restaurant?

Sarzeau, Morbihan, im Weiler Kerstéphanie.

Welche Küche wird serviert?

Saisonale Gastronomie, inspiriert von Meer, Land und Reisen.

Wie ist die Atmosphäre?

Ein Steinhaus inmitten eines Parks, ein großer Kamin und eine schattige Terrasse.

Wer ist der Küchenchef?

Emmanuel Kouri.

Siehe auch die Restaurants in Sarzeau.

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