Gwinizh Du

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin

6/10

Met z’n tweeën

8/10

Met vrienden

8/10

Alleen

6/10

Met een hond

4/10

Beperkte mobiliteit

5/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Gwinizh Du, „boekweit” in het Bretons, koos ervoor om Perros-Guirec anders te vertellen. In een eigentijdse bistrozaal aan de Rue du Sergent-l’Hévéder staat deze crêperie voor een seizoenskeuken die veel ambitieuzer is dan een kaart met identieke vullingen. De naam verankert het huis in de traditie, maar de energie is duidelijk op de toekomst gericht. Chef Clément Meslin kiest voor rechtstreeks contact met producenten uit de streek. Een zeer groot deel van de ingrediënten komt van dichtbij, en de kaart past zich aan aan wat boerderijen, ambachtslieden en seizoenen echt kunnen leveren. De galette wordt een canvas: groenten, huisgemaakte bereidingen, gefermenteerde toetsen of onverwachte combinaties. Het engagement reikt tot de plek zelf, met handgemaakte of tweedehands meubels en aandacht voor hergebruik. Gwinizh Du combineert plezier, creativiteit en bewustzijn van de streek, voor een wandeling langs de Roze Granietkust.

Wat u te zien krijgt

• Chef: Clément Meslin.
• Seizoensgalettes en crêpes volgens het bord; vegetarische en veganistische opties.
• Gwinizh Du betekent boekweit in het Bretons.
• Een zeer groot deel van de ingrediënten van nabije producenten.
• In de buurt: het centrum van Perros-Guirec, het strand van Trestraou, Ploumanac’h en de paden van de Roze Granietkust.

Veelgestelde vragen

Verblijven in Perros-Guirec

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.