Manoir de Lan-Kerellec

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin

5/10

Met z’n tweeën

10/10

Met vrienden

8/10

Alleen

5/10

Met een hond

3/10

Beperkte mobiliteit

6/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Boven de zee in Trébeurden combineert het Manoir de Lan-Kerellec uitzicht op de eilanden, een spectaculair dak in de vorm van een omgekeerde scheepsromp en de sterrenkeuken van Anthony Avoine. Het restaurant eert de producten van de zee, een precies evenwicht en de elegantie van de grote Bretonse huizen. Het Manoir de Lan-Kerellec dankt een deel van zijn faam aan de zaal: de houten dakkap heeft de vorm van een omgekeerde scheepsromp, alsof de zee binnen doorloopt. Grote ramen omlijsten de eilanden en de wisselende kleuren van het Kanaal. Het licht aan het eind van de middag en de getijden geven elke maaltijd een ander decor. Noem voor een bijzondere gelegenheid uw voorkeur voor het uitzicht bij het reserveren, zonder dat als zeker te beschouwen. Anthony Avoine, sinds 2018 aan het roer, ontwikkelt een gastronomie die geworteld is in Bretonse producten, met respect voor garing en kruiding, een fijn begrip van de smaken van de zee en doordachte groentebegeleiding. De verfijning zit in het evenwicht tussen hoofdingrediënt, jus, textuur en de verrassing van een goed gekozen combinatie. Kreeft geldt als vlaggenschip van dit kusthuis. Afhankelijk van menu’s en seizoenen kan hij in een ambitieuzer proefmenu staan; bevestig prijs, beschikbaarheid en eventuele toeslagen bij het reserveren, en kies het menu dat hem vermeldt als u voor de kreeft komt. Tot de gepubliceerde gerechten behoren langoustines met krokante varkenspoot en gwell, een gefermenteerde melk van Bretonse Pie Noir-koeien. Die ontmoetingen weerspiegelen de visie van de chef: de zee samenbrengen met aardse elementen en minder verwachte Bretonse producten. Zonnevis, schelpdieren en seizoenskruiden horen ook bij zijn vocabulaire; het gaat om waargenomen creaties, niet om vaste gerechten. Het huis biedt à la carte en meerdere proefmenu’s, waaronder MLK, Découverte en Dégustation, plus op bepaalde momenten een lunchmenu. Gepubliceerde versies vermelden drie, vijf of zeven gangen en een kreeftoptie in het lange proefmenu. Het restaurant hoort bij een hotel, en die cultuur voelt u in de manier waarop een lange maaltijd wordt begeleid. Een nacht in het huis laat u genieten van Trébeurden en de zeehorizon zonder na het diner te rijden; kamer en tafel worden apart geboekt. De partnersite van het huis kondigt een jaarlijkse sluiting aan van 1 november 2026 tot en met 12 maart 2027: controleer dat voordat u een bezoek in de herfst of winter plant. Rond Trébeurden vormen de Pointe de Bihit, de haven en de kustlandschappen een mooie route voor het diner, en het Île Milliau is bereikbaar afhankelijk van de getijden.

Wat u te zien krijgt

• Keuken: sterrengastronomie van de zee, Bretonse producten, kreeft en hedendaagse combinaties.
• Chef: Anthony Avoine, volgens het huis chef-kok sinds maart 2018.
• Een manoirhotel van Relais & Châteaux met uitzicht op de kust van Trébeurden.
• De dakkap van de zaal stelt een omgekeerde scheepsromp voor, de architectonische signatuur van het huis.
• Eén Michelinster bevestigd voor 2026.
• Kreeft is een van de vlaggenschipproducten van het restaurant.

Veelgestelde vragen

Verblijven in Trébeurden

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.