Au G’Retz des Saisons, La Bernerie-en-Retz: restaurant in Brittany

Echte seizoenskeuken van Samuel Duchêne, gevormd door zijn reizen, met brood dat elke dag ter plaatse wordt gebakken.

Aanbevolen tijd: 1 uur 45 tot 2,5 uur
Soort plek: Eigentijdse keuken van het Pays de Retz
Sfeer: Creatief, intiem en open voor reizen, stevig geworteld in het Pays de Retz
Bereikbaarheid: 17 rue Jean-Duplessis, 44760 La Bernerie-en-Retz

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin: 6/10
Met z’n tweeën: 8/10
Met vrienden: 8/10
Alleen: 6/10
Met een hond: 4/10
Beperkte mobiliteit: 5/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

In het centrum van La Bernerie-en-Retz staat Au G’Retz des Saisons voor een lokale gastronomie die nooit stilstaat. Chef Samuel Duchêne maakt een persoonlijke keuken met aandacht voor de producenten van het Pays de Retz, terwijl hij put uit smaken die hij op reis ontdekte. De naam zegt de regel van het huis: de groentekalender, de vangst en de inspiratie bepalen wat er op het bord komt. Het restaurant houdt zijn aanbod beperkt: twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en twee desserts, elke maand vernieuwd, zodat het werk zich kan richten op texturen en kruiding. Het brood wordt elke dag in huis gebakken, een detail dat hier bij de identiteit van de maaltijd hoort. Dit restaurant brengt het zout van de Côte de Jade, de lokale moestuinen en verder weg liggende toetsen samen zonder de herkomst van de producten te verbergen. Kom ontdekken wat de chef vandaag aanbiedt. Reserveren is sterk aan te raden, vooral in het weekend en in de vakanties.

Wat u te zien krijgt

Chef: Samuel Duchêne.
Een amuse, daarna twee voorgerechten, twee hoofdgerechten en twee desserts naar keuze
Brood dat elke dag in huis wordt gebakken.
Technieken en combinaties die de chef op reis ontdekte.
In de buurt: het strand van La Bernerie-en-Retz, de haven van Pornic en de vissershutten van de Côte de Jade.

Tips ter plaatse

Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.

Nog 6 tips tonen

Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
Reserveer vooraf, vooral in het weekend en in de vakanties.
Wandel na de maaltijd langs de kust naar de vissershutten.

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor Au G’Retz des Saisons?

Echte seizoenskeuken van Samuel Duchêne, gevormd door zijn reizen, met brood dat elke dag ter plaatse wordt gebakken.

In welke plaats ligt het restaurant?

La Bernerie-en-Retz, Loire-Atlantique.

Welke keuken wordt er geserveerd?

Eigentijdse keuken van het Pays de Retz.

Hoe is de sfeer?

Creatief, intiem en open voor reizen, stevig geworteld in het Pays de Retz.

Wie is de chef?

Samuel Duchêne.

Verblijven in La Bernerie-en-Retz

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.

Lees in het journaal

Beoordelingen van reizigers

Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.