Restaurant
L’Osmose
Pleudihen-sur-Rance · Côtes-d’Armor
Die persönliche Küche von Ludovic Dirscherl, in der regionale Produkte, Saisonalität und kreative Kombinationen frei zusammenfinden.
- Empfohlene Dauer
- Je nach Menü und Service unterschiedlich.
- Art des Ortes
- Instinktive saisonale Küche und regionale Produkte in einem intimen Haus
- Atmosphäre
- Ein kleiner, herzlicher Speisesaal aus Holz und Stein in einem Dorf an der Rance
- Anfahrt
- 7 place de l’Église, 22690 Pleudihen-sur-Rance
Für wen eignet sich dieser Ort
- Mit der Familie
- 7/10
- Zu zweit
- 8/10
- Mit Freunden
- 8/10
- Allein
- 6/10
- Mit Hund
- 4/10
- Eingeschränkte Mobilität
- 5/10
Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.
Über diesen Ort
Im Dorf Pleudihen-sur-Rance bietet L’Osmose eine gastronomische Pause im menschlichen Maßstab. Hinter einer unauffälligen Adresse an der Place de l’Église verbirgt sich ein herzlicher Speisesaal aus Holz und Stein, gemacht, um sich Zeit zu nehmen. Zwischen Dinan und Saint-Malo macht das Restaurant das Tal der Rance zu einem echten kulinarischen Horizont. Ludovic Dirscherl gestaltet eine instinktive Küche, geprägt von Jahreszeiten, Erzeugern und wohldosierten Kontrasten. Ausgebildet besonders im Baskenland und dann in großen französischen Restaurants, verbindet er regionale Wurzeln mit einer weiteren Freiheit der Inspiration. Die Karte ist bewusst kurz und wird jede Saison erneuert, während das Menü Découverte etwa alle zwei Wochen wechselt. Garpunkte, Saucen sowie ausgewählte Kräuter und Aromen stehen im Mittelpunkt seines Stils. Adèle Gendron sorgt für einen wesentlichen Sinn für Gastfreundschaft. Da der Speisesaal klein ist, im Voraus reservieren. Manche Ernährungsbedürfnisse können auf vorherige Anfrage berücksichtigt werden, Tiere sind nicht erlaubt. Zum Abschluss des Essens lohnen sich die Dörfer an der Rance und die Uferwege.
Was Sie sehen werden
- Küchenchef: Ludovic Dirscherl; Empfang durch Adèle Gendron.
- Frische, unverarbeitete Produkte von lokalen und regionalen Lieferanten, erneuert mit Jahreszeiten und Märkten.
- Eine kurze Karte, jede Saison erneuert, und ein Menü Découverte, das etwa alle zwei Wochen wechselt.
- Ein kleiner, intimer Speisesaal mit persönlichem Empfang.
- Tiere sind nicht erlaubt.
Tipps vor Ort
- Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
- Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
- Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
- Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
- Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.
6 weitere Tipps anzeigenAusblenden
- Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
- Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
- Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
- Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
- Im Voraus reservieren: Der Speisesaal ist klein.
- Ernährungsbedürfnisse im Voraus angeben.
Häufige Fragen
Warum L’Osmose wählen?
Die persönliche Küche von Ludovic Dirscherl, in der regionale Produkte, Saisonalität und kreative Kombinationen frei zusammenfinden.
In welchem Ort liegt das Restaurant?
Pleudihen-sur-Rance, Côtes-d’Armor, zwischen Dinan und Saint-Malo.
Welche Küche wird serviert?
Instinktive saisonale Küche und regionale Produkte in einem intimen Haus.
Wie ist die Atmosphäre?
Ein kleiner, herzlicher Speisesaal aus Holz und Stein in einem Dorf an der Rance.
Wer ist der Küchenchef?
Ludovic Dirscherl, Adèle Gendron empfängt die Gäste.
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