Restaurant
L’Osmose
Pleudihen-sur-Rance · Côtes-d’Armor
De persoonlijke keuken van chef Ludovic Dirscherl, waarin lokale producten, seizoensgebondenheid en creatieve combinaties vrij samenkomen.
- Aanbevolen tijd
- Afhankelijk van het menu en de bediening.
- Soort plek
- Instinctieve seizoenskeuken en lokale producten in een intiem huis
- Sfeer
- Een kleine, warme eetzaal van hout en steen, in een dorp aan de Rance
- Bereikbaarheid
- 7 place de l’Église, 22690 Pleudihen-sur-Rance
Voor wie is deze plek geschikt
- Met het gezin
- 7/10
- Met z’n tweeën
- 8/10
- Met vrienden
- 8/10
- Alleen
- 6/10
- Met een hond
- 4/10
- Beperkte mobiliteit
- 5/10
Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.
Over deze plek
In het dorp Pleudihen-sur-Rance biedt L’Osmose een gastronomische pauze op menselijke maat. Achter een onopvallend adres aan de Place de l’Église ligt een warme eetzaal van hout en steen, gemaakt om de tijd te nemen. Tussen Dinan en Saint-Malo maakt het restaurant van de vallei van de Rance een echte culinaire horizon. Ludovic Dirscherl maakt een instinctieve keuken, gevormd door de seizoenen, de producenten en goed gedoseerde contrasten. Opgeleid onder meer in Baskenland en daarna in grote Franse restaurants, brengt hij regionale wortels en een bredere vrijheid van inspiratie samen. De kaart is bewust kort en wordt elk seizoen vernieuwd, terwijl het menu Découverte ongeveer om de twee weken verandert. Garing, sauzen en gekozen kruiden en aroma’s staan centraal in zijn stijl. Adèle Gendron zorgt voor een essentieel gevoel van gastvrijheid. Omdat de eetzaal klein is, reserveer je best vooraf. Met sommige dieetwensen kan op voorafgaand verzoek rekening worden gehouden, en dieren zijn niet toegelaten. Om de maaltijd af te ronden zijn de dorpen aan de Rance en de paden langs het water zeker de moeite waard.
Wat u te zien krijgt
- Chef: Ludovic Dirscherl; ontvangst door Adèle Gendron.
- Verse, onbewerkte producten van lokale en regionale leveranciers, vernieuwd met seizoenen en markten.
- Een korte kaart die elk seizoen wordt vernieuwd en een menu Découverte dat ongeveer om de twee weken verandert.
- Een kleine, intieme eetzaal met een persoonlijke ontvangst.
- Dieren zijn niet toegestaan.
Tips ter plaatse
- Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
- Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
- Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
- Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
- Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.
Nog 6 tips tonenVerbergen
- Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
- Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
- Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
- Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
- Reserveer vooraf: de eetzaal is klein.
- Meld dieetwensen vooraf.
Veelgestelde vragen
Waarom kiezen voor L’Osmose?
De persoonlijke keuken van chef Ludovic Dirscherl, waarin lokale producten, seizoensgebondenheid en creatieve combinaties vrij samenkomen.
In welke plaats ligt het restaurant?
Pleudihen-sur-Rance, Côtes-d’Armor, tussen Dinan en Saint-Malo.
Welke keuken wordt er geserveerd?
Instinctieve seizoenskeuken en lokale producten in een intiem huis.
Hoe is de sfeer?
Een kleine, warme eetzaal van hout en steen, in een dorp aan de Rance.
Wie is de chef?
Ludovic Dirscherl, met Adèle Gendron die de gasten ontvangt.
Verblijven in Pleudihen-sur-Rance
Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.
Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.
Lees in het journaal
- KerstWat te doen in de Côtes-d’Armor tijdens de kerstvakantieDinan in de winter, sint-jakobsschelpen, de vogels van de baai en Cap Fréhel in de wind: onze ideeën voor de kerstvakantie van 2026 in de Côtes-d’Armor.
- SeizoenWat te doen in de Côtes-d’Armor met AllerheiligenRoze graniet, Cap Fréhel, Bréhat, het seizoen van de sint-jakobsschelpen en kastelen: onze ideeën voor de herfstvakantie van 2026 in de Côtes-d’Armor.
- RanglijstDe mooiste stranden van de Côtes-d’ArmorSaint-Guirec en Trestraou in Perros-Guirec, Coz-Pors, de Plage Bonaparte, Val-André en Cap d’Erquy: onze selectie van de mooiste stranden van de Côtes-d’Armor.
Beoordelingen van reizigers
Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.