L’Epikur

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

6/10

Zu zweit

8/10

Mit Freunden

8/10

Allein

6/10

Mit Hund

4/10

Eingeschränkte Mobilität

5/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Im Herzen von Plouër-sur-Rance, wenige Schritte von der Kirche, gibt L’Epikur der Buchweizengalette eine besondere Note. Der Genuss beginnt mit einem dünnen, goldenen Teig, dessen Ränder unter dem Messer knusprig werden. Das Haus hält eine gallo-bretonische Tradition lebendig, ohne sie zu erstarren: eine sorgfältig gewählte Füllung, einige saisonale Produkte und ein präzises Backen genügen, um eine Galette zu verwandeln. Alexis Delanne, ein Einheimischer, arbeitet mit Laëtitia Ouin und einem Netz naher Höfe. Der Buchweizen wächst nahe der Rance; Gemüse, Milchprodukte, Eier und Wurstwaren kommen so weit wie möglich von lokalen Erzeugern. Frischer Ziegenkäse aus Pleudihen, Andouille aus Dinan oder lokale Wurstwaren ergeben wahrhaft bretonische Kombinationen, während die Rezepte mit den Jahreszeiten wechseln. Eine Auswahl an Cidres, einige Brasserie-Gerichte und Weizencrêpes runden das Erlebnis ab. L’Epikur ist ein schöner Halt bei der Erkundung des Tals der Rance, neben den Uferwegen, Dinan oder den Nachbardörfern.

Was Sie sehen werden

• Alexis Delanne und Laëtitia Ouin.
• Buchweizen von den Ufern der Rance, lokales Gemüse, Hofmilch, Ziegenkäse aus Pleudihen, Andouille aus Dinan und lokale Wurstwaren.
• Buchweizengalettes, Weizencrêpes, saisonale Rezepte, einige Brasserie-Gerichte und eine Auswahl an Cidres.
• Am Fuß der Kirche, in einem herzlichen Speisesaal aus Holz und Stein.

Häufige Fragen

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