La Pointe du Cap Coz

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

6/10

Zu zweit

9/10

Mit Freunden

8/10

Allein

6/10

Mit Hund

4/10

Eingeschränkte Mobilität

8/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Cap Coz erstreckt sich als langer Strand und Landzunge gegenüber der Anse de Penfoulic. Ganz am Ende genießt das weiße Haus des Restaurants einen einzigartigen Ausblick. Der Speisesaal mit seinen großen Fenstern bringt Sie nah ans Wasser und an das wechselnde Licht. Ludovic Le Torc’h wuchs in der Welt der Gastronomie auf, bevor er mit Valérie das familiäre Hotelrestaurant übernahm. Seit 2005 Maître Cuisinier de France, so das Haus, versteckt er vertraute Aromen nicht hinter auffälliger Technik: präzise Garpunkte, ausgearbeitete Saucen und sorgfältiges Anrichten geben den regionalen Produkten einen modernen Ausdruck. In Fouesnant ist Meeresküche eine natürliche Sprache: Fisch, Muscheln und Krustentiere treffen auf Gemüse und saisonale Gerichte. Nach dem Fang des Tages fragen, statt auf einen bestimmten Fisch zu setzen. Das Haus würdigt auch Fleisch, Gemüse, Cidre und Produkte aus dem Finistère, etwa konfierte Schweinebäckchen mit Kohl und Apfel in gesalzener Butter.

Was Sie sehen werden

• Küchenchef: Ludovic Le Torc’h, der das Haus mit Valérie führt.
• Ludovic Le Torc’h ist laut dem Haus seit 2005 Maître Cuisinier de France.
• Die Küche würdigt regionalen Fisch und bretonische Landprodukte.
• Ein heller Speisesaal fast auf dem Wasser, an der Spitze von Cap Coz.

Häufige Fragen

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