Restaurant
Lamaccotte
Nantes · Loire-Atlantique
Wenige Schritte von der Kathedrale von Nantes stehen Guillaume Maccotta und Küchenchefin Zoé Wastiaux für eine aufrichtige Gastronomie, auf Basis von Produkten auf ihrem Höhepunkt und dem Können von Handwerkern. Das Pastelldekor und der aufmerksame Service setzen diese unaufdringliche Eleganz fort.
- Empfohlene Dauer
- 1 Std. 45 bis 2 Std. 45
- Art des Ortes
- Feinfühlige, präzise und kreative Gastronomie, saisonale Produkte, lokale Handwerker und sorgfältige Saucen
- Atmosphäre
- Ein heller Speisesaal in Pastelltönen und Terrazzo, wenige Schritte von der Kathedrale von Nantes
- Anfahrt
- 7 rue Saint-Denis, 44000 Nantes
Für wen eignet sich dieser Ort
- Mit der Familie
- 6/10
- Zu zweit
- 8/10
- Mit Freunden
- 8/10
- Allein
- 6/10
- Mit Hund
- 4/10
- Eingeschränkte Mobilität
- 5/10
Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.
Über diesen Ort
Lamaccotte belegt das Erdgeschoss eines Steingebäudes wenige Schritte von der Kathedrale. Es eignet sich für alle, die im historischen Zentrum einen echten gastronomischen Halt einlegen möchten, ohne sich von den Hauptsehenswürdigkeiten zu entfernen, und fällt durch seine Ruhe und einen eleganten Speisesaal auf, der nicht einschüchtert. Guillaume Maccotta baute die Persönlichkeit des Hauses um einen Anspruch an Aufrichtigkeit. Seit März 2026 ist Zoé Wastiaux Küchenchefin: Sie gestaltet die Karte mit ihm und leitet ein junges Team. Ein Gemüse in bester Reife, ein saisonaler Fang oder ein sorgfältig ausgewähltes Fleisch ist der Ausgangspunkt; die Technik baut dann Saucen, Würzmittel und Texturen. Das Studio Les Rapporteuses kombinierte Rundungen, Terrazzo und Pastelltöne in einem hellen Rahmen, der mit dem Kontrast zwischen altem Stein und zeitgemäßen Linien spielt.
Was Sie sehen werden
- Küchenchefs: Guillaume Maccotta und Zoé Wastiaux.
- 7 rue Saint-Denis, nahe der Kathedrale von Nantes.
- Guillaume Maccotta ist der Gründer des Hauses.
- Zoé Wastiaux ist seit März 2026 Küchenchefin.
- Ein vom Studio Les Rapporteuses gestalteter Speisesaal, in Pastelltönen und Terrazzo.
Tipps vor Ort
- Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
- Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
- Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
- Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
- Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.
6 weitere Tipps anzeigenAusblenden
- Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
- Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
- Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
- Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
- Vor dem Essen die Kathedrale von Nantes besuchen.
- Nach den Erzeugern hinter den Gerichten fragen.
Häufige Fragen
Warum Lamaccotte wählen?
Wenige Schritte von der Kathedrale von Nantes stehen Guillaume Maccotta und Küchenchefin Zoé Wastiaux für eine aufrichtige Gastronomie, auf Basis von Produkten auf ihrem Höhepunkt und dem Können von Handwerkern. Das Pastelldekor und der aufmerksame Service setzen diese unaufdringliche Eleganz fort.
In welchem Ort liegt das Restaurant?
Nantes, Loire-Atlantique, nahe der Kathedrale.
Welche Küche wird serviert?
Feinfühlige, präzise und kreative Gastronomie, saisonale Produkte, lokale Handwerker und sorgfältige Saucen.
Wie ist die Atmosphäre?
Ein heller Speisesaal in Pastelltönen und Terrazzo, wenige Schritte von der Kathedrale von Nantes.
Wer ist der Küchenchef?
Guillaume Maccotta, mit Küchenchefin Zoé Wastiaux.
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