Lamaccotte, Nantes: restaurant in Brittany

Op een paar stappen van de kathedraal van Nantes staan Guillaume Maccotta en chef Zoé Wastiaux voor een oprechte gastronomie, op basis van producten op hun hoogtepunt en het vakmanschap van ambachtslieden. Het pasteldecor en de attente bediening zetten die ingetogen elegantie voort.

Aanbevolen tijd: 1 uur 45 tot 2 uur 45
Soort plek: Gevoelige, precieze en creatieve gastronomie, seizoensproducten, lokale ambachtslieden en verzorgde sauzen
Sfeer: Een lichte eetzaal in pasteltinten en terrazzo, op een paar stappen van de kathedraal van Nantes
Bereikbaarheid: 7 rue Saint-Denis, 44000 Nantes

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin: 6/10
Met z’n tweeën: 8/10
Met vrienden: 8/10
Alleen: 6/10
Met een hond: 4/10
Beperkte mobiliteit: 5/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Lamaccotte zit op de benedenverdieping van een stenen gebouw op een paar stappen van de kathedraal. Het past bij wie een echte gastronomische stop wil in het historische centrum zonder ver van de belangrijkste bezienswaardigheden te gaan, en valt op door zijn rust en een elegante eetzaal die niet intimideert. Guillaume Maccotta bouwde de persoonlijkheid van het huis rond een streven naar oprechtheid. Sinds maart 2026 is Zoé Wastiaux chef: zij stelt de kaart met hem samen en leidt een jong team. Een groente op haar beste rijpheid, een seizoensvangst of zorgvuldig gekozen vlees is het vertrekpunt; de techniek bouwt daarna de sauzen, smaakmakers en texturen. Studio Les Rapporteuses combineerde rondingen, terrazzo en pasteltinten in een lichte omgeving die speelt met het contrast tussen oude steen en eigentijdse lijnen.

Wat u te zien krijgt

Chefs: Guillaume Maccotta en Zoé Wastiaux.
Aan 7 rue Saint-Denis, bij de kathedraal van Nantes.
Guillaume Maccotta is de oprichter van het huis.
Zoé Wastiaux is sinds maart 2026 chef.
Een eetzaal ontworpen door studio Les Rapporteuses, in pasteltinten en terrazzo.

Tips ter plaatse

Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.

Nog 6 tips tonen

Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
Bezoek de kathedraal van Nantes voor de maaltijd.
Vraag naar de producenten achter de gerechten.

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor Lamaccotte?

In welke plaats ligt het restaurant?

Nantes, Loire-Atlantique, bij de kathedraal.

Welke keuken wordt er geserveerd?

Gevoelige, precieze en creatieve gastronomie, seizoensproducten, lokale ambachtslieden en verzorgde sauzen.

Hoe is de sfeer?

Een lichte eetzaal in pasteltinten en terrazzo, op een paar stappen van de kathedraal van Nantes.

Wie is de chef?

Guillaume Maccotta, met chef Zoé Wastiaux.

Zie ook de restaurants in Nantes.

Verblijven in Nantes

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.

Lees in het journaal

Beoordelingen van reizigers

Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.