L’Auberge Bretonne

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

7/10

Zu zweit

8/10

Mit Freunden

8/10

Allein

6/10

Mit Hund

4/10

Eingeschränkte Mobilität

5/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

In den Gassen von La Roche-Bernard bietet L’Auberge Bretonne ein besonderes Vergnügen: eine ambitionierte Küche im Herzen einer kleinen Cité de Caractère. Die Adresse an der Place Duguesclin, in einem alten Steinhaus, schafft von Anfang an eine herzliche Atmosphäre. Der Gemüsegarten im Innenhof, wenn zugänglich, fügt eine grüne Präsenz hinzu. Küchenchef Benoît Gauchet lernte bei großen Namen der französischen Küche, besonders Jacques Thorel, Olivier Roellinger und Jean-François Piège, bevor er seinen eigenen Stil fand. Fisch, Muscheln und saisonales Gemüse nehmen in seiner Arbeit viel Raum ein. Er trifft Erzeuger auf den Märkten von Vannes und La Roche-Bernard und ändert seine Gerichte je nach Qualität der Produkte. Das Haus ist auch ein charmantes Hotel, sodass man den Halt verlängern kann: die alten Gassen besuchen, zum Hafen hinuntergehen und die Vilaine bewundern, bevor man sich zu einem gastronomischen Essen setzt.

Was Sie sehen werden

• Küchenchef: Benoît Gauchet.
• Marktküche mit wechselnden Menüs und Reisen.
• Ausgebildet unter anderem bei Jacques Thorel, Olivier Roellinger und Jean-François Piège.
• Ein Gemüsegarten im Innenhof.
• In der Nähe: die alten Viertel von La Roche-Bernard, der Jachthafen, die Vilaine, die Brücke des Morbihan und die Uferwege.

Häufige Fragen

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