Restaurante
L’Auberge Bretonne
La Roche-Bernard · Morbihan
En el centro de La Roche-Bernard, Benoît Gauchet sirve una delicada cocina de mercado en una antigua casa de piedra organizada en torno a un patio verde.
- Duración recomendada
- De 1 h 30 a 3 horas según el menú.
- Tipo de lugar
- Gastronomía francesa contemporánea, productos del mar y el huerto
- Ambiente
- Una antigua casa de piedra, un huerto en el patio y una hospitalidad familiar
- Cómo llegar
- 2 place Duguesclin, 56130 La Roche-Bernard
Para quién es este lugar
- En familia
- 7/10
- En pareja
- 8/10
- Con amigos
- 8/10
- Solo
- 6/10
- Con perro
- 4/10
- Movilidad reducida
- 5/10
Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.
Acerca de este lugar
En las callejuelas de La Roche-Bernard, L’Auberge Bretonne ofrece un placer especial: una cocina ambiciosa en el corazón de una pequeña Cité de Caractère. Su dirección en la Place Duguesclin, en una antigua casa de piedra, crea desde el principio un ambiente cálido. El huerto del patio, cuando es accesible, añade una presencia verde. El chef Benoît Gauchet se formó con grandes figuras de la cocina francesa, como Jacques Thorel, Olivier Roellinger y Jean-François Piège, antes de afirmar su propio estilo. El pescado, el marisco y las verduras de temporada ocupan un gran lugar en su trabajo. Se encuentra con los productores en los mercados de Vannes y La Roche-Bernard y cambia sus platos según la calidad del producto. La casa es también un hotel con encanto, así que se puede prolongar la parada: visitar las callejuelas antiguas, bajar al puerto y admirar el Vilaine antes de sentarse a una comida gastronómica.
Qué verá
- Chef: Benoît Gauchet.
- Cocina de mercado con menús y recorridos cambiantes.
- Formado, entre otros, con Jacques Thorel, Olivier Roellinger y Jean-François Piège.
- Un huerto en el patio.
- Cerca: los barrios antiguos de La Roche-Bernard, el puerto deportivo, el Vilaine, el puente del Morbihan y los caminos de la orilla.
Consejos sobre el terreno
- Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
- Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
- Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
- Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
- Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.
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- Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
- Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
- Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
- Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
- Duerme en el hotel para prolongar la visita.
- Baja al puerto antes de cenar.
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir L’Auberge Bretonne?
En el centro de La Roche-Bernard, Benoît Gauchet sirve una delicada cocina de mercado en una antigua casa de piedra organizada en torno a un patio verde.
¿En qué localidad está el restaurante?
La Roche-Bernard, Morbihan, en el centro.
¿Qué tipo de cocina se sirve?
Gastronomía francesa contemporánea, productos del mar y el huerto.
¿Cómo es el ambiente?
Una antigua casa de piedra, un huerto en el patio y una hospitalidad familiar.
¿Quién es el chef?
Benoît Gauchet.
Alojarse en La Roche-Bernard
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