Fezi

Para quién es este lugar

En familia

8/10

En pareja

8/10

Con amigos

9/10

Solo

6/10

Con perro

4/10

Movilidad reducida

5/10

Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.

Acerca de este lugar

Fezi tiene ahora una animada dirección en el 2 rue des Carmes de Rennes, cerca de la rue Vasselot. Tiene el espíritu de un bistró contemporáneo, donde un servicio alegre se une a un verdadero cuidado en la cocina. El nombre, una palabra galó que significa «casero», resume una forma de recibir que busca el placer de un plato acertado más que la ostentación. El chef Cédric Bruneau se apoya en los mercados de Rennes y en una red de horticultores, pescadores, ganaderos y artesanos bretones. El producto marca el ritmo de la carta: verduras cuidadosamente elegidas, la pesca del día, carnes cocinadas con mesura. Los vinos naturales de viticultores comprometidos, a menudo ecológicos o biodinámicos, ocupan un lugar central. Se puede venir a comer, con un menú corto de entrante, principal y postre, o alargarse con un menú descubrimiento de cuatro o seis platos. Fezi conviene a una comida en pareja, una salida con amigos o una velada en la que se quiere que la cocina cuente la Bretaña de hoy. Las calles antiguas cercanas llevan al mercado central y a las plazas históricas, así que la comida se combina fácilmente con un paseo por el patrimonio de Rennes, sin coche una vez en el centro. Quienes conocían una dirección anterior deben usar la actual de la rue des Carmes.

Qué verá

• Cocina: bistró bretón de mercado, cocina de proximidad y vinos naturales.
• Al frente: Cédric Bruneau.
• Ambiente: una casa urbana animada, relajada y gourmet en la rue des Carmes.
• Carta: entrante, principal y postre a mediodía; menús descubrimiento de cuatro o seis platos según el servicio. Los precios y la disponibilidad cambian.
• Fezi significa “casero” en galó, la lengua tradicional del este de Bretaña.
• Una nueva dirección: el restaurante está ahora en el 2 rue des Carmes.

Preguntas frecuentes

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