Fezi

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin

8/10

Met z’n tweeën

8/10

Met vrienden

9/10

Alleen

6/10

Met een hond

4/10

Beperkte mobiliteit

5/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Fezi heeft nu een levendig adres aan 2 rue des Carmes in Rennes, dicht bij de rue Vasselot. Het heeft de geest van een eigentijdse bistro, waar een vrolijke bediening samengaat met echte zorg in de keuken. De naam, een Gallo-woord voor „huisgemaakt”, vat een manier van ontvangen samen die het plezier van een geslaagd bord zoekt in plaats van vertoon. Chef Cédric Bruneau steunt op de markten van Rennes en een netwerk van Bretonse groentetelers, vissers, boeren en ambachtslieden. Het product bepaalt het ritme van de kaart: zorgvuldig gekozen groenten, de vangst van de dag, ingetogen gegaard vlees. Natuurwijnen van betrokken wijnmakers, vaak biologisch of biodynamisch, spelen een centrale rol. U kunt komen lunchen, met een kort menu van voorgerecht, hoofdgerecht en dessert, of blijven hangen bij een ontdekkingsmenu van vier of zes gangen. Fezi past bij een lunch met z’n tweeën, een avondje met vrienden of een avond waarop u wilt dat de keuken het verhaal van het Bretagne van vandaag vertelt. De oude straten in de buurt leiden naar de centrale markthallen en historische pleinen, zodat de maaltijd makkelijk samengaat met een wandeling door het erfgoed van Rennes, zonder auto zodra u in het centrum bent. Wie een vorig adres kende, gebruikt het huidige in de rue des Carmes.

Wat u te zien krijgt

• Keuken: Bretonse marktbistro, locavore keuken en natuurwijnen.
• Leiding: Cédric Bruneau.
• Kader: een levendig, ontspannen en gastronomisch stadshuis in de rue des Carmes.
• Kaart: voorgerecht, hoofdgerecht en dessert ’s middags; ontdekkingsmenu’s van vier of zes gangen afhankelijk van de service. Prijzen en beschikbaarheid veranderen.
• Fezi betekent „huisgemaakt” in het Gallo, de traditionele taal van Oost-Bretagne.
• Een nieuw adres: het restaurant ligt nu aan 2 rue des Carmes.

Veelgestelde vragen

Verblijven in Rennes

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.