Beau Boucot

Para quién es este lugar

En familia

7/10

En pareja

8/10

Con amigos

9/10

Solo

6/10

Con perro

4/10

Movilidad reducida

5/10

Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.

Acerca de este lugar

Frente al océano en Tharon-Plage, Beau Boucot combina marisco cuidadosamente preparado con la cercanía de un bistró de playa. En el boulevard de l’Océan, frente a la playa de Tharon, el restaurante tiene un vínculo directo con el paisaje: la luz, el viento y las mareas cambian sin cesar el ambiente. A mediodía, paseantes y familias animan el paseo marítimo. El chef Mathieu Guibert aporta su red de proveedores y su experiencia en la cocina del mar. En lugar de recargar los platos, realza el sabor de un pescado, la textura de un crustáceo o la profundidad de un jugo concentrado. Quisquillas cocidas con sencillez, pescado de anzuelo, cocciones a la llama y consomés de marisco han figurado en la carta, como ejemplos y no como platos fijos. Además de los platos individuales, la casa ofrece platos para compartir, para probar varias preparaciones a su ritmo. Claire Bâcle, junto a Mathieu Guibert, se ocupa de la acogida. La web oficial muestra una amplia apertura durante la semana y menús cambiantes. En una localidad balnearia, la afluencia varía mucho según el tiempo, los fines de semana y las vacaciones, así que se recomienda reservar.

Qué verá

• Ambiente: junto al mar, animado y generoso, frente a la playa de Tharon.
• Cocina: bistró de marisco, producto de la costa y platos modernos para compartir.
• En la cocina: Mathieu Guibert y Claire Bâcle.
• Carta: una carta de temporada, sugerencias para compartir y platos de marisco; consulte los menús actuales en la web oficial.
• Platos para compartir para una comida en buena compañía.
• Dirección: 119 boulevard de l’Océan, 44730 Saint-Michel-Chef-Chef.

Preguntas frecuentes

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