Ristorante
Mathieu Kergourlay, Château de Boisgelin
Pléhédel · Côtes-d’Armor
Al Château de Boisgelin, Marine e Mathieu Kergourlay hanno creato un ristorante gastronomico attento alla bellezza del luogo quanto a una cucina generosa. Nel cuore di una vasta tenuta verde, lo chef crea menu interamente senza glutine e senza lattosio, senza rinunciare al piacere né agli abbinamenti di terra e mare.
- Durata consigliata
- Da 2 a 3 ore
- Tipo di luogo
- Gastronomia contemporanea generosa, menu interamente senza glutine e senza lattosio
- Atmosfera
- Un castello rinnovato, un bar rotondo nella torre, una sala luminosa, un parco e il campo da golf della tenuta
- Come arrivare
- Domaine de Boisgelin, 22290 Pléhédel
A chi è adatto questo luogo
- In famiglia
- 7/10
- In coppia
- 8/10
- Con amici
- 9/10
- Da soli
- 6/10
- Con un cane
- 6/10
- Mobilità ridotta
- 9/10
Questi punteggi sono calcolati da ciò che indica la pagina: classificazione ufficiale, servizi, difficoltà, durata e posizione. Sono indicativi e non sostituiscono il contatto con la struttura, soprattutto per l’accessibilità.
Informazioni
Al Château de Boisgelin, Marine e Mathieu Kergourlay hanno creato un ristorante gastronomico attento alla bellezza del luogo quanto a una cucina generosa. Nel cuore di una vasta tenuta verde, lo chef crea menu interamente senza glutine e senza lattosio, senza rinunciare al piacere né agli abbinamenti di terra e mare. Boisgelin non è un ristorante di paese: si entra nella tenuta di Pléhédel e nel suo grande parco. Le linee del castello, gli alberi, il campo da golf e i saloni rendono l’arrivo molto diverso da quello in un ristorante cittadino. Restaurato con cura dal 2018, il luogo ha un’aria elegante senza rigidità. Prevedere qualche minuto prima del servizio per godersi la cornice. La personalità della casa nasce dal duo formato da Mathieu Kergourlay in cucina e Marine Kergourlay, che ha progettato gli interni. Ritratti antichi, pezzi contemporanei e sale dalle atmosfere diverse formano un percorso coerente, e il bar nella torre offre un momento di transizione prima del pasto. Una rarità: la carta e i menu sono cucinati interamente senza glutine né lattosio. Non è una cucina restrittiva, ma un lavoro accurato su cotture, salse e ingredienti di qualità. In caso di celiachia o allergia grave, parlare con lo staff delle procedure contro la contaminazione crociata. Menu passati hanno abbinato rana pescatrice costiera, fagioli bianchi di Paimpol, carne a cottura lenta o verdure di stagione con miso, chorizo, fico o zafferano bretone.
Cosa vedrete
- Chef: Mathieu Kergourlay, con Marine Kergourlay per gli interni del castello.
- Il ristorante si trova al Domaine de Boisgelin a Pléhédel, in un castello restaurato dal 2018.
- Menu cucinati interamente senza glutine né lattosio.
- Un bar rotondo nella torre per un drink prima di cena.
- Abbinamenti di terra e mare con condimenti contemporanei.
Consigli sul posto
- Prenota in anticipo per fine settimana e vacanze, e assicurati che la prenotazione sia confermata.
- Verifica i giorni e gli orari esatti del servizio, che possono variare con la stagione.
- Controlla la carta e i prezzi attuali: una vecchia foto di un menu non è un’offerta garantita.
- Segnala allergie, intolleranze o esigenze alimentari alla prenotazione e chiedi quali opzioni vegetariane sono davvero possibili.
- Per un’occasione speciale, segnalala con discrezione alla prenotazione.
Mostra altri 6 consigliNascondi
- Chiedi delle opzioni analcoliche e indica il tuo budget se desideri un abbinamento di vini.
- Verifica le condizioni di cancellazione e di caparra, se previste.
- In caso di mobilità ridotta, fatevi confermare il percorso, la sala e i servizi igienici adattati.
- Prevedi tempo sufficiente per un menu in più portate ed evita un appuntamento subito dopo.
- In caso di celiachia o allergia grave, parlare con lo staff della contaminazione crociata alla prenotazione.
- Arrivare un po’ prima per godersi il parco e il bar della torre.
Domande frequenti
Perché scegliere Mathieu Kergourlay, Château de Boisgelin?
Al Château de Boisgelin, Marine e Mathieu Kergourlay hanno creato un ristorante gastronomico attento alla bellezza del luogo quanto a una cucina generosa. Nel cuore di una vasta tenuta verde, lo chef crea menu interamente senza glutine e senza lattosio, senza rinunciare al piacere né agli abbinamenti di terra e mare.
In quale comune si trova il ristorante?
Pléhédel, Côtes-d’Armor, al Domaine de Boisgelin.
Che tipo di cucina viene servita?
Gastronomia contemporanea generosa, menu interamente senza glutine e senza lattosio.
Com’è l’atmosfera?
Un castello rinnovato, un bar rotondo nella torre, una sala luminosa, un parco e il campo da golf della tenuta.
Chi è lo chef?
Mathieu Kergourlay, con Marine Kergourlay che ha progettato gli interni del castello.
Soggiornare in Pléhédel
Alloggi ancora disponibili, con i prezzi attuali, confrontati sulle principali piattaforme di prenotazione.
Link di affiliazione: una prenotazione fatta da questa mappa può farci guadagnare una commissione, senza costi aggiuntivi per voi.
Da leggere nel giornale
- NataleCosa fare nelle Côtes-d’Armor durante le vacanze di NataleDinan d’inverno, capesante, gli uccelli della baia e il Cap Fréhel nel vento: le nostre idee per le vacanze di Natale 2026 nelle Côtes-d’Armor.
- StagioneCosa fare nelle Côtes-d’Armor a OgnissantiGranito rosa, il Cap Fréhel, Bréhat, la stagione delle capesante e castelli: le nostre idee per le vacanze di Ognissanti 2026 nelle Côtes-d’Armor.
- ClassificaLe spiagge più belle delle Côtes-d’ArmorSaint-Guirec e Trestraou a Perros-Guirec, Coz-Pors, la Plage Bonaparte, Val-André e il Cap d’Erquy: la nostra selezione delle spiagge più belle delle Côtes-d’Armor.
Recensioni dei viaggiatori
Nessuno ha ancora recensito questo luogo.