Restaurant
Mathieu Kergourlay, Château de Boisgelin
Pléhédel · Côtes-d’Armor
In het Château de Boisgelin hebben Marine en Mathieu Kergourlay een gastronomisch restaurant gecreëerd dat net zo veel aandacht heeft voor de schoonheid van de plek als voor een gulle keuken. Midden op een uitgestrekt groen domein maakt de chef menu’s die volledig gluten- en lactosevrij zijn, zonder in te leveren op genot of combinaties van land en zee.
- Aanbevolen tijd
- 2 tot 3 uur
- Soort plek
- Gulle eigentijdse gastronomie, menu’s volledig gluten- en lactosevrij
- Sfeer
- Een gerenoveerd kasteel, een ronde bar in de toren, een lichte eetzaal, een park en de golfbaan van het domein
- Bereikbaarheid
- Domaine de Boisgelin, 22290 Pléhédel
Voor wie is deze plek geschikt
- Met het gezin
- 7/10
- Met z’n tweeën
- 8/10
- Met vrienden
- 9/10
- Alleen
- 6/10
- Met een hond
- 6/10
- Beperkte mobiliteit
- 9/10
Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.
Over deze plek
In het Château de Boisgelin hebben Marine en Mathieu Kergourlay een gastronomisch restaurant gecreëerd dat net zo veel aandacht heeft voor de schoonheid van de plek als voor een gulle keuken. Midden op een uitgestrekt groen domein maakt de chef menu’s die volledig gluten- en lactosevrij zijn, zonder in te leveren op genot of combinaties van land en zee. Boisgelin is geen dorpsrestaurant: je rijdt het domein van Pléhédel en het grote park binnen. De lijnen van het kasteel, de bomen, de golfbaan en de salons zorgen voor een heel andere aankomst dan bij een stadsrestaurant. De plek, vanaf 2018 zorgvuldig gerestaureerd, heeft een elegante sfeer zonder stijfheid. Neem een paar minuten vóór de service om van het kader te genieten. Het karakter van het huis komt van het duo Mathieu Kergourlay in de keuken en Marine Kergourlay, die het interieur ontwierp. Oude portretten, eigentijdse stukken en ruimtes met verschillende sferen vormen een samenhangende route, en de bar in de toren biedt een overgangsmoment voor de maaltijd. Een zeldzaamheid: de kaart en de menu’s worden volledig zonder gluten of lactose bereid. Dat is geen beperkende keuken, maar zorgvuldig werk aan garing, sauzen en kwaliteitsingrediënten. Bespreek bij coeliakie of een ernstige allergie de procedures tegen kruisbesmetting met het team. Eerdere kaarten combineerden zeeduivel van de kust, witte bonen uit Paimpol, langzaam gegaard vlees of seizoensgroenten met miso, chorizo, vijg of Bretonse saffraan.
Wat u te zien krijgt
- Chef: Mathieu Kergourlay, met Marine Kergourlay voor het interieur van het kasteel.
- Het restaurant ligt op het Domaine de Boisgelin in Pléhédel, in een kasteel dat vanaf 2018 is gerestaureerd.
- Menu’s volledig zonder gluten of lactose bereid.
- Een ronde bar in de toren voor een drankje voor het diner.
- Combinaties van land en zee met eigentijdse kruidingen.
Tips ter plaatse
- Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
- Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
- Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
- Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
- Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.
Nog 6 tips tonenVerbergen
- Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
- Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
- Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
- Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
- Bespreek bij coeliakie of een ernstige allergie bij het reserveren kruisbesmetting met het team.
- Kom wat vroeger om van het park en de torenbar te genieten.
Veelgestelde vragen
Waarom kiezen voor Mathieu Kergourlay, Château de Boisgelin?
In het Château de Boisgelin hebben Marine en Mathieu Kergourlay een gastronomisch restaurant gecreëerd dat net zo veel aandacht heeft voor de schoonheid van de plek als voor een gulle keuken. Midden op een uitgestrekt groen domein maakt de chef menu’s die volledig gluten- en lactosevrij zijn, zonder in te leveren op genot of combinaties van land en zee.
In welke plaats ligt het restaurant?
Pléhédel, Côtes-d’Armor, op het Domaine de Boisgelin.
Welke keuken wordt er geserveerd?
Gulle eigentijdse gastronomie, menu’s volledig gluten- en lactosevrij.
Hoe is de sfeer?
Een gerenoveerd kasteel, een ronde bar in de toren, een lichte eetzaal, een park en de golfbaan van het domein.
Wie is de chef?
Mathieu Kergourlay, met Marine Kergourlay achter het interieurontwerp van het kasteel.
Verblijven in Pléhédel
Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.
Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.
Lees in het journaal
- KerstWat te doen in de Côtes-d’Armor tijdens de kerstvakantieDinan in de winter, sint-jakobsschelpen, de vogels van de baai en Cap Fréhel in de wind: onze ideeën voor de kerstvakantie van 2026 in de Côtes-d’Armor.
- SeizoenWat te doen in de Côtes-d’Armor met AllerheiligenRoze graniet, Cap Fréhel, Bréhat, het seizoen van de sint-jakobsschelpen en kastelen: onze ideeën voor de herfstvakantie van 2026 in de Côtes-d’Armor.
- RanglijstDe mooiste stranden van de Côtes-d’ArmorSaint-Guirec en Trestraou in Perros-Guirec, Coz-Pors, de Plage Bonaparte, Val-André en Cap d’Erquy: onze selectie van de mooiste stranden van de Côtes-d’Armor.
Beoordelingen van reizigers
Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.