Song, Saveurs & Sens, Nantes: restaurant in Brittany

Nel cuore di Nantes, Nhung Phung crea da Song una cucina del Sud-est asiatico intrecciata ai prodotti francesi, dove spezie, freschezza e salse equilibrate portano in viaggio.

Durata consigliata: Da un’ora e un quarto a due ore e un quarto
Tipo di luogo: Cucina asiatica contemporanea, con ispirazioni vietnamite, laotiane e thailandesi
Atmosfera: Una sala elegante e colorata vicino a Graslin, con arredo blu, nero e metallo
Come arrivare: 5 rue Santeuil, 44000 Nantes

A chi è adatto questo luogo

In famiglia: 6/10
In coppia: 8/10
Con amici: 9/10
Da soli: 6/10
Con un cane: 6/10
Mobilità ridotta: 5/10

Questi punteggi sono calcolati da ciò che indica la pagina: classificazione ufficiale, servizi, difficoltà, durata e posizione. Sono indicativi e non sostituiscono il contatto con la struttura, soprattutto per l’accessibilità.

Informazioni

Nel cuore di Nantes, Nhung Phung crea da Song una cucina del Sud-est asiatico intrecciata ai prodotti francesi, dove spezie, freschezza e salse equilibrate portano in viaggio. Nhung Phung è nata in Vietnam ed è cresciuta in Laos, Cambogia e Thailandia, esperienze che hanno plasmato i suoi gusti. Il ristorante si trova in Rue Santeuil, tra Place Graslin e Place Royale. La chef autodidatta unisce le proprie tecniche culinarie a prodotti freschi di stagione. Nem di gamberi, ravioli di pollo o manzo «tigre che piange» illustrano il mondo aromatico della casa. Ci sono menu asiatici e un menu di specialità fusion.

Cosa vedrete

Chef: Nhung Phung, autodidatta.
Menu asiatici e un menu di specialità fusion.
La chef è nata in Vietnam ed è cresciuta in Laos, Cambogia e Thailandia.
Tra Place Graslin e Place Royale.
Nem di gamberi, ravioli di pollo e manzo “tigre che piange”.

Consigli sul posto

Prenota in anticipo per fine settimana e vacanze, e assicurati che la prenotazione sia confermata.
Verifica i giorni e gli orari esatti del servizio, che possono variare con la stagione.
Controlla la carta e i prezzi attuali: una vecchia foto di un menu non è un’offerta garantita.
Segnala allergie, intolleranze o esigenze alimentari alla prenotazione e chiedi quali opzioni vegetariane sono davvero possibili.
Per un’occasione speciale, segnalala con discrezione alla prenotazione.

Mostra altri 6 consigli

Chiedi delle opzioni analcoliche e indica il tuo budget se desideri un abbinamento di vini.
Verifica le condizioni di cancellazione e di caparra, se previste.
In caso di mobilità ridotta, fatevi confermare il percorso, la sala e i servizi igienici adattati.
Prevedi tempo sufficiente per un menu in più portate ed evita un appuntamento subito dopo.
Chiedete quanto sono piccanti i piatti se preferite sapori più delicati.
Passeggiate fino a Place Graslin dopo il pasto.

Domande frequenti

Perché scegliere Song, Saveurs & Sens?

Nel cuore di Nantes, Nhung Phung crea da Song una cucina del Sud-est asiatico intrecciata ai prodotti francesi, dove spezie, freschezza e salse equilibrate portano in viaggio.

In quale comune si trova il ristorante?

Nantes, Loire-Atlantique, tra Place Graslin e Place Royale.

Che tipo di cucina viene servita?

Cucina asiatica contemporanea, con ispirazioni vietnamite, laotiane e thailandesi.

Com’è l’atmosfera?

Una sala elegante e colorata vicino a Graslin, con arredo blu, nero e metallo.

Chi è lo chef?

Nhung Phung.

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