Restaurante
Song, Saveurs & Sens
Nantes · Loire-Atlantique
En el corazón de Nantes, Nhung Phung crea en Song una cocina del sudeste asiático mezclada con producto francés, donde las especias, la frescura y las salsas equilibradas invitan al viaje.
- Duración recomendada
- De 1 h 15 a 2 h 15
- Tipo de lugar
- Cocina asiática contemporánea, con inspiraciones vietnamitas, laosianas y tailandesas
- Ambiente
- Un comedor elegante y colorido cerca de Graslin, con decoración en azul, negro y metal
- Cómo llegar
- 5 rue Santeuil, 44000 Nantes
Para quién es este lugar
- En familia
- 6/10
- En pareja
- 8/10
- Con amigos
- 9/10
- Solo
- 6/10
- Con perro
- 6/10
- Movilidad reducida
- 5/10
Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.
Acerca de este lugar
En el corazón de Nantes, Nhung Phung crea en Song una cocina del sudeste asiático mezclada con producto francés, donde las especias, la frescura y las salsas equilibradas invitan al viaje. Nhung Phung nació en Vietnam y creció en Laos, Camboya y Tailandia, experiencias que marcaron sus gustos. El restaurante está en la Rue Santeuil, entre la Place Graslin y la Place Royale. La chef autodidacta combina sus propias técnicas culinarias con producto fresco de temporada. Los nems de gambas, los raviolis de pollo o la ternera «tigre que llora» ilustran el universo aromático de la casa. Hay menús asiáticos y una carta de especialidades fusión.
Qué verá
- Chef: Nhung Phung, autodidacta.
- Menús asiáticos y una carta de especialidades fusión.
- La chef nació en Vietnam y creció en Laos, Camboya y Tailandia.
- Entre la Place Graslin y la Place Royale.
- Nems de gambas, raviolis de pollo y ternera “tigre que llora”.
Consejos sobre el terreno
- Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
- Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
- Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
- Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
- Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.
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- Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
- Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
- Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
- Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
- Pregunta por el nivel de picante si prefieres sabores más suaves.
- Pasea hasta la Place Graslin después de comer.
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir Song, Saveurs & Sens?
En el corazón de Nantes, Nhung Phung crea en Song una cocina del sudeste asiático mezclada con producto francés, donde las especias, la frescura y las salsas equilibradas invitan al viaje.
¿En qué localidad está el restaurante?
Nantes, Loire-Atlantique, entre la Place Graslin y la Place Royale.
¿Qué tipo de cocina se sirve?
Cocina asiática contemporánea, con inspiraciones vietnamitas, laosianas y tailandesas.
¿Cómo es el ambiente?
Un comedor elegante y colorido cerca de Graslin, con decoración en azul, negro y metal.
¿Quién es el chef?
Nhung Phung.
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