Le Flaveur

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin

8/10

Met z’n tweeën

8/10

Met vrienden

9/10

Alleen

6/10

Met een hond

4/10

Beperkte mobiliteit

8/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Op een paar straten van de haven van Concarneau biedt Cédric Rivière in Le Flaveur een veeleisende, ingetogen Bretonse keuken. Vis van kleine boten, boekweit, gevogelte en huisgemaakt brood vormen een kaart die nauw verbonden is met de producenten en het ritme van de visserij. Le Flaveur ligt in de rue Duquesne, weg van de directe drukte van de Ville Close en de kades. De bescheiden gevel past bij de persoonlijkheid van het restaurant: hier komt het landschap van Concarneau op het bord in plaats van in een panoramische eetzaal. Cédric Rivière leidt het huis al vele jaren. Hij kiest voor verse producten uit de Finistère, bewerkt met eigentijdse technieken maar helder en leesbaar. De vangst van de dag komt van kleine lokale boten, en boekweit is een van de kenmerken van het terroir. Bretons varkensvlees, gevogelte Bruyère Blanche en boerderijeieren staan er ook op, en het huisgemaakte brood wordt vaak als specialiteit genoemd.

Wat u te zien krijgt

• Keuken: eigentijdse Bretonse keuken met vis van kleine boten, boekweit, lokaal gevogelte en huisgemaakt brood.
• Chef: Cédric Rivière en zijn team, al lang verbonden aan het restaurant.
• Een straatje weg van de jachthaven.
• De vangst van de dag van kleine lokale boten.
• Bretons varkensvlees, gevogelte Bruyère Blanche en boerderijeieren.
• Huisgemaakt brood, vaak genoemd als specialiteit.

Veelgestelde vragen

Verblijven in Concarneau

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.