Rosmadec Le Moulin, Pont-Aven: restaurant in Brittany

In Pont-Aven zet Sébastien Martinez de verfijnde keuken voort van Rosmadec Le Moulin, een historisch restaurant met een ster in 2026 waar Bretonse producten en erfgoed elkaar ontmoeten.

Aanbevolen tijd: 2 tot 3 uur
Soort plek: Bretonse sterrengastronomie, boekweit, lait ribot, langoustines en intense sauzen
Sfeer: Een molen uit de 15e eeuw aan de oever van de Aven, een bloemrijk terras
Bereikbaarheid: Venelle de Rosmadec, 29930 Pont-Aven

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin: 3/10
Met z’n tweeën: 10/10
Met vrienden: 8/10
Alleen: 5/10
Met een hond: 5/10
Beperkte mobiliteit: 8/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

In Pont-Aven zet Sébastien Martinez de verfijnde keuken voort van Rosmadec Le Moulin, een historisch restaurant met een ster in 2026 waar Bretonse producten en erfgoed elkaar ontmoeten. Het restaurant, in een molen uit de 15e eeuw, kijkt uit op de Aven in het hart van Pont-Aven. Rosmadec was historisch het eerste restaurant in de Finistère dat een Michelinster kreeg, in 1933. Chef Sébastien Martinez zet Bretonse producten centraal, zoals boekweit, lait ribot (Bretonse karnemelk) en aardbeien uit Plougastel. Spinkrab, langoustines en kreeft tonen de plaats van lokaal gevangen schaaldieren. Karaktervolle sauzen en fijne garing zijn een belangrijke signatuur van het huis. De gerechten wisselen met vangst, oogst en inspiratie van de keuken: gepubliceerde gerechten helpen de stijl te begrijpen zonder een gerecht op verzoek te garanderen. Lunch, het avondmenu en een proefmenu met meerdere gangen bieden niet helemaal dezelfde ervaring: controleer wat er op uw gekozen datum wordt geserveerd. Het bloemrijke terras is bij mooi weer erg gewild, maar opening en plaatsen zijn niet gegarandeerd. De schildergalerieën en de oevers van de Aven verlengen de ervaring in de stad van de schilders: houd tijd over om te wandelen zonder de maaltijd te haasten.

Wat u te zien krijgt

Keuken: Bretonse sterrengastronomie, boekweit, lait ribot, langoustines en intense sauzen.
Chef: Sébastien Martinez.
Eén Michelinster, bevestigd voor 2026; Rosmadec was in 1933 het eerste restaurant in de Finistère met een ster.
Een molen uit de 15e eeuw aan de Aven, met een bloemrijk terras.
Menu’s: gastronomische proefmenu’s met optionele begeleiding; prijzen en aantal gangen te bevestigen.
Dranken: een wijn uit de streek van Nantes, een cider, een lokaal bier of een alcoholvrije drank kan beter passen dan een standaardselectie; vraag naar de prijs van elk glas of elke begeleiding.

Nog 2 punten tonen

Adres: Venelle de Rosmadec, 29930 Pont-Aven.
In de buurt: de oevers van de Aven, het Musée de Pont-Aven, de galerieën van de stad van de schilders, het Bois d’Amour.

Tips ter plaatse

Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.

Nog 6 tips tonen

Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
Verwar het restaurant niet met een plek met een gelijkaardige naam in de buurt.
Wandel voor de maaltijd langs de oevers van de Aven en bezoek het Musée de Pont-Aven als u tijd hebt.

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor Rosmadec Le Moulin?

In Pont-Aven zet Sébastien Martinez de verfijnde keuken voort van Rosmadec Le Moulin, een historisch restaurant met een ster in 2026 waar Bretonse producten en erfgoed elkaar ontmoeten.

In welke plaats ligt het restaurant?

Pont-Aven, Finistère.

Welke keuken wordt er geserveerd?

Bretonse sterrengastronomie, boekweit, lait ribot, langoustines en intense sauzen.

Hoe is de sfeer?

Een molen uit de 15e eeuw aan de oever van de Aven, een bloemrijk terras.

Wie is de chef?

Sébastien Martinez.

Wat is er bijzonder aan de geschiedenis?

Rosmadec was in 1933 het eerste restaurant in de Finistère dat een Michelinster kreeg.

Verblijven in Pont-Aven

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.

Lees in het journaal

Beoordelingen van reizigers

Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.