Restaurant
L’Air du Temps
Saint-Brieuc · Côtes-d’Armor
In Saint-Brieuc machen Stéphanie und Cédric Gaudin ihr Bistro zu einem Ort aufrichtiger Küche, großzügiger Schmorgerichte und schöner Weinentdeckungen.
- Empfohlene Dauer
- Je nach Menü und Service unterschiedlich, oft 1 Std. 30 bis 3 Stunden.
- Art des Ortes
- Genießerbistro mit regionalen Produkten, Schmorgerichten und einem charaktervollen Keller
- Atmosphäre
- Ein altes Granithaus mit Bistroatmosphäre, Terrasse und Innenhof
- Anfahrt
- 6 rue Sainte-Barbe, 22000 Saint-Brieuc
Für wen eignet sich dieser Ort
- Mit der Familie
- 7/10
- Zu zweit
- 8/10
- Mit Freunden
- 9/10
- Allein
- 6/10
- Mit Hund
- 6/10
- Eingeschränkte Mobilität
- 5/10
Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.
Über diesen Ort
In einem Granithaus im Herzen von Saint-Brieuc interpretiert L’Air du Temps den Geist des bretonischen Bistros mit echtem Anspruch in der Küche neu. Stéphanie und Cédric Gaudin entwickelten das Restaurant über die Jahre, bevor sie 2021 in die Rue Sainte-Barbe zogen, auf der Suche nach einem Raum, der besser zu ihrer Liebe zum Gastgeben passt. Die Küche setzt auf frische Produkte, nahe Erzeuger und die Freude an klaren Rezepten. Eines ihrer Markenzeichen ist das Servieren in gusseisernen Staub-Cocottes, die die Wärme halten und das Gericht ohne Effekthascherei präsentieren. Fisch, Jakobsmuscheln aus der Bucht in der Saison, geschmortes Fleisch und Gemüse geben der Karte eine echte Nähe zum Land. Der Keller nimmt einen bemerkenswerten Platz ein, mit teils natürlichen oder biodynamischen Weinen, die auch zum Mitnehmen verkauft werden. L’Air du Temps passt zu einem Geschäftsessen, einem Abendessen mit Freunden oder einem Genussmoment vor der Erkundung von Saint-Brieuc und seiner Bucht.
Was Sie sehen werden
- Stéphanie und Cédric Gaudin.
- Ein Mittagsmenü, ein Hausmenü und ein saisonales Menü.
- Gerichte in gusseisernen Staub-Cocottes serviert.
- Ein Keller mit natürlichen und biodynamischen Weinen, auch zum Mitnehmen.
- In der Nähe: das Zentrum von Saint-Brieuc, die Kathedrale Saint-Étienne, die Markthallen Georges-Brassens, der Hafen Le Légué und die Bucht von Saint-Brieuc.
Tipps vor Ort
- Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
- Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
- Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
- Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
- Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.
6 weitere Tipps anzeigenAusblenden
- Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
- Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
- Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
- Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
- Sich beim Wein beraten lassen und beim Hinausgehen eine Flasche mitnehmen.
- Bei schönem Wetter nach einem Tisch im Innenhof fragen.
Häufige Fragen
Warum L’Air du Temps wählen?
In Saint-Brieuc machen Stéphanie und Cédric Gaudin ihr Bistro zu einem Ort aufrichtiger Küche, großzügiger Schmorgerichte und schöner Weinentdeckungen.
In welchem Ort liegt das Restaurant?
Saint-Brieuc, Côtes-d’Armor, im Stadtzentrum.
Welche Küche wird serviert?
Genießerbistro mit regionalen Produkten, Schmorgerichten und einem charaktervollen Keller.
Wie ist die Atmosphäre?
Ein altes Granithaus mit Bistroatmosphäre, Terrasse und Innenhof.
Wer ist der Küchenchef?
Stéphanie und Cédric Gaudin.
Siehe auch die Restaurants in Saint-Brieuc.
Übernachten in Saint-Brieuc
Noch freie Unterkünfte mit aktuellen Preisen, verglichen über die wichtigsten Buchungsplattformen.
Partnerlink: Eine Buchung über diese Karte kann uns eine Provision einbringen, ohne Mehrkosten für Sie.
Im Journal lesen
- WeihnachtenWas tun in Saint-Brieuc in den WeihnachtsferienDer Weihnachtsmarkt, Jakobsmuscheln, die Wintervögel des Naturschutzgebiets und die Pointe du Roselier: unsere Ideen für die Weihnachtsferien 2026 in Saint-Brieuc.
- JahreszeitWas tun in Saint-Brieuc in den HerbstferienJakobsmuscheln, die Bucht und die Zugvögel, das Cap d’Erquy, das Château de Quintin und der Zooparc: unsere Ideen für Allerheiligen 2026 in Saint-Brieuc.
- StadtführerWas tun in Saint-Brieuc: der komplette FührerDie Wehrkathedrale, die Altstadt, der Hafen Le Légué, die Pointe du Roselier, die Bucht und ihr Naturschutzgebiet, Binic und Art Rock: Was man in und um Saint-Brieuc unternehmen kann.
Bewertungen von Reisenden
Noch niemand hat diesen Ort bewertet.