La Table d’Edgar

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie

7/10

Zu zweit

8/10

Mit Freunden

8/10

Allein

6/10

Mit Hund

4/10

Eingeschränkte Mobilität

5/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Mitten in Saint-Brieuc bringt La Table d’Edgar die Küche von Sébastien David in ein renoviertes Reederhaus. Ein elegantes Stadtrestaurant mit Fokus auf saisonale Produkte, kräftige Saucen und zeitgenössische Kombinationen. La Table d’Edgar befindet sich in einem renovierten ehemaligen Reederhaus. Dieses Erbe gibt der Mahlzeit sofort einen anderen Ton: Die Raumhöhen, die zeitgenössische Einrichtung und die Geschichte des Gebäudes schaffen einen eleganten Rahmen ohne Steifheit. Die Lage mitten in Saint-Brieuc macht es leicht, das Restaurant in einen Tag in der Stadt einzubauen, ohne in einen Badeort zu fahren. Küchenchef Sébastien David bietet eine zeitgenössische Küche, die auf Produkt, Garung und kräftige Saucen achtet. Die Karte bewegt sich zwischen Meer, Fleisch, Gemüse und kreativen Desserts und bewahrt zugleich vertraute Bezugspunkte. Dieser Stil passt zu Gästen, die ein raffiniertes, aber zugängliches Essen suchen. Saint-Brieuc liegt zwischen einer großen Bucht und Agrarland. Das Restaurant nutzt das, um eine saisonale Karte zu gestalten: Fisch, Fleisch, Pilze oder Gemüse je nach Zeitpunkt. Das Ergebnis ist nicht unbedingt traditionelle bretonische Küche, sondern eine Küche, die lokale Ressourcen mit modernen Techniken nutzt. Es gibt auch Mittagsmenüs, praktisch für ein Geschäftsessen oder eine Pause beim Besichtigen.

Was Sie sehen werden

• Küchenchef: Sébastien David.
• La Table d’Edgar befindet sich im Edgar Hôtel & Spa.
• Ein renoviertes ehemaliges Reederhaus im Stadtzentrum.
• Eine saisonale Karte mit Fisch, Fleisch, Pilzen und Gemüse.
• Mittagsmenüs, praktisch für ein Geschäftsessen oder eine Pause beim Besichtigen.

Häufige Fragen

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