Restaurant
Ombelle
Dinard · Ille-et-Vilaine
Wenige Schritte vom Strand L’Écluse vereint Ombelle Alexandre Frin und Ludivine La Rosa rund um eine spontane, saisonale, gemüsereiche Küche. Kräuter und etwas Gemüse aus dem Garten treffen auf Fisch, Muscheln und regionale Produkte in einem Haus aus rotem Backstein im Herzen von Dinard.
- Empfohlene Dauer
- 1 Std. 30 bis 2 Std. 30
- Art des Ortes
- Zeitgemäße saisonale Küche, Gemüse aus dem Garten, Produkte der Smaragdküste und aromatische Kombinationen
- Atmosphäre
- Ein Haus aus rotem Backstein mit großen Fenstern, ein herzlicher Speisesaal gegenüber dem Casino von Dinard
- Anfahrt
- 7 boulevard du Président-Wilson, 35800 Dinard
Für wen eignet sich dieser Ort
- Mit der Familie
- 6/10
- Zu zweit
- 8/10
- Mit Freunden
- 8/10
- Allein
- 6/10
- Mit Hund
- 4/10
- Eingeschränkte Mobilität
- 8/10
Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.
Über diesen Ort
Ombelle befindet sich in einem Gebäude aus rotem Backstein, dessen Sprossenfenster dem Ort seine Identität geben. Das Restaurant blickt auf den Boulevard du Président-Wilson, direkt beim Casino und den Promenaden von Dinard. Das Meer ist nah, doch der Rahmen ist der eines gastfreundlichen Hauses statt eines großen Panoramarestaurants, ideal für einen Abend zu zweit nach einem Spaziergang am Strand L’Écluse. Das Duo verbindet Alexandre Frin in der Küche mit Ludivine La Rosa, die sich um Empfang und Wein kümmert. Die Küche ist modern, aber klar, ohne unnötige Komplikation. Kräuter und etwas Gemüse kommen aus dem kleinen Garten und prägen die Würzungen: Spargel, junge Triebe, Kürbis, Rhabarber oder alte Gemüsesorten, je nach Jahreszeit. Von Tauchern gesammelte Jakobsmuscheln, Tintenfisch, Wolfsbarsch oder Makrele standen schon auf den Karten, manchmal kombiniert mit Timut-Pfeffer, einer von Pho inspirierten Brühe oder Shiitake und Yuzu. Diese Kombinationen zeigen eine Lust am Reisen, doch die Grundlage bleiben bretonische Produkte.
Was Sie sehen werden
- Küchenchef: Alexandre Frin, mit Ludivine La Rosa im Service.
- Ein Haus aus rotem Backstein am 7 boulevard du Président-Wilson.
- Nahe dem Strand L’Écluse und gegenüber dem Casino.
- Ein kleiner Garten mit Kräutern und Gemüse.
- Bretonische Produkte mit Lust am Reisen: Timut-Pfeffer, Yuzu, Shiitake.
Tipps vor Ort
- Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
- Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
- Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
- Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
- Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.
6 weitere Tipps anzeigenAusblenden
- Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
- Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
- Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
- Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
- Vor dem Abendessen am Strand L’Écluse spazieren gehen.
- Sich von Ludivine La Rosa bei der Weinwahl beraten lassen.
Häufige Fragen
Warum Ombelle wählen?
Wenige Schritte vom Strand L’Écluse vereint Ombelle Alexandre Frin und Ludivine La Rosa rund um eine spontane, saisonale, gemüsereiche Küche. Kräuter und etwas Gemüse aus dem Garten treffen auf Fisch, Muscheln und regionale Produkte in einem Haus aus rotem Backstein im Herzen von Dinard.
In welchem Ort liegt das Restaurant?
Dinard, Ille-et-Vilaine, nahe dem Strand L’Écluse.
Welche Küche wird serviert?
Zeitgemäße saisonale Küche, Gemüse aus dem Garten, Produkte der Smaragdküste und aromatische Kombinationen.
Wie ist die Atmosphäre?
Ein Haus aus rotem Backstein mit großen Fenstern, ein herzlicher Speisesaal gegenüber dem Casino von Dinard.
Wer ist der Küchenchef?
Alexandre Frin, mit Ludivine La Rosa im Service.
Siehe auch die Restaurants in Dinard.
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