Restaurant
Ombelle
Dinard · Ille-et-Vilaine
Op een paar stappen van het strand van L’Écluse brengt Ombelle Alexandre Frin en Ludivine La Rosa samen rond een spontane, seizoensgebonden keuken vol groenten. Kruiden en wat groenten uit de tuin ontmoeten vis, schelpdieren en lokale producten in een huis van rode baksteen in het hart van Dinard.
- Aanbevolen tijd
- 1,5 tot 2,5 uur
- Soort plek
- Eigentijdse seizoenskeuken, groenten uit de tuin, producten van de Smaragdkust en aromatische combinaties
- Sfeer
- Een huis van rode baksteen met grote ramen, een warme eetzaal tegenover het casino van Dinard
- Bereikbaarheid
- 7 boulevard du Président-Wilson, 35800 Dinard
Voor wie is deze plek geschikt
- Met het gezin
- 6/10
- Met z’n tweeën
- 8/10
- Met vrienden
- 8/10
- Alleen
- 6/10
- Met een hond
- 4/10
- Beperkte mobiliteit
- 8/10
Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.
Over deze plek
Ombelle zit in een gebouw van rode baksteen waarvan de ramen met kleine ruitjes de plek haar identiteit geven. Het restaurant kijkt uit op de Boulevard du Président-Wilson, vlak bij het casino en de promenades van Dinard. De zee is dichtbij, maar de omgeving is die van een gastvrij huis eerder dan van een groot panoramisch restaurant, ideaal voor een avond voor twee na een wandeling op het strand van L’Écluse. Het duo combineert Alexandre Frin in de keuken met Ludivine La Rosa, die zorgt voor de ontvangst en de wijn. De keuken is modern maar helder, zonder onnodige complexiteit. Kruiden en wat groenten komen uit de kleine tuin en bepalen de kruidingen: asperges, jonge scheuten, pompoen, rabarber of vergeten groenten, afhankelijk van het seizoen. Door duikers gevangen sint-jakobsschelpen, inktvis, zeebaars of makreel stonden al op de kaart, soms gecombineerd met timutpeper, een door pho geïnspireerde bouillon of shiitake en yuzu. Die combinaties tonen een voorliefde voor reizen, maar de basis blijven Bretonse producten.
Wat u te zien krijgt
- Chef: Alexandre Frin, met Ludivine La Rosa die de zaal leidt.
- Een huis van rode baksteen aan 7 boulevard du Président-Wilson.
- Dicht bij het strand van L’Écluse en tegenover het casino.
- Een kleine tuin met kruiden en groenten.
- Bretonse producten met een voorliefde voor reizen: timutpeper, yuzu, shiitake.
Tips ter plaatse
- Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
- Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
- Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
- Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
- Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.
Nog 6 tips tonenVerbergen
- Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
- Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
- Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
- Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
- Maak voor het diner een wandeling op het strand van L’Écluse.
- Laat Ludivine La Rosa je wijnkeuze begeleiden.
Veelgestelde vragen
Waarom kiezen voor Ombelle?
Op een paar stappen van het strand van L’Écluse brengt Ombelle Alexandre Frin en Ludivine La Rosa samen rond een spontane, seizoensgebonden keuken vol groenten. Kruiden en wat groenten uit de tuin ontmoeten vis, schelpdieren en lokale producten in een huis van rode baksteen in het hart van Dinard.
In welke plaats ligt het restaurant?
Dinard, Ille-et-Vilaine, bij het strand van L’Écluse.
Welke keuken wordt er geserveerd?
Eigentijdse seizoenskeuken, groenten uit de tuin, producten van de Smaragdkust en aromatische combinaties.
Hoe is de sfeer?
Een huis van rode baksteen met grote ramen, een warme eetzaal tegenover het casino van Dinard.
Wie is de chef?
Alexandre Frin, met Ludivine La Rosa in de zaal.
Zie ook de restaurants in Dinard.
Verblijven in Dinard
Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.
Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.
Lees in het journaal
- StadsgidsWat te doen in Dinard: de volledige gidsBelle-époquevilla’s, de Promenade du Clair de Lune, het strand van l’Écluse, de Pointe du Moulinet, het filmfestival en Saint-Malo per boot: wat te doen in Dinard.
- KerstWat te doen in Ille-et-Vilaine tijdens de kerstvakantieDe kerstmarkten van Rennes, Saint-Malo in de winter, oesters uit Cancale, Vitré en Fougères: onze ideeën voor de kerstvakantie van 2026 in Ille-et-Vilaine.
- SeizoenWat te doen in Ille-et-Vilaine tijdens de herfstvakantieDe Route du Rhum in Saint-Malo, Brocéliande voor Samain, kastelen, de markt van Les Lices en oesters uit Cancale: onze ideeën voor Allerheiligen 2026 in Ille-et-Vilaine.
Beoordelingen van reizigers
Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.