Le Lion et l’Agneau, Nantes: restaurant in Brittany

In der Rue Fouré in Nantes serviert Thierry Lebé eine großzügige Bistroküche, in der die gaskognischen Wurzeln des Küchenchefs auf Hähnchen aus Janzé, Muscheln aus Pénestin und Marktprodukte treffen, mit einem besonders preiswerten Mittagsmenü.

Empfohlene Dauer: 1 Std. 15 bis 2 Stunden
Art des Ortes: Französische Produkt-Bistroküche mit Einflüssen aus dem Südwesten und bretonischen Meeresfrüchten
Atmosphäre: Ein Nachbarschaftsbistro in Nantes, mit Terrasse bei schönem Wetter
Anfahrt: 40 rue Fouré, 44000 Nantes

Für wen eignet sich dieser Ort

Mit der Familie: 6/10
Zu zweit: 8/10
Mit Freunden: 9/10
Allein: 6/10
Mit Hund: 6/10
Eingeschränkte Mobilität: 5/10

Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.

Über diesen Ort

Der Name Le Lion et l’Agneau (der Löwe und das Lamm) macht in einer Stadt an der Loire neugierig. Er stammt aus dem Wappen von Auch, der Heimatstadt von Thierry Lebé. Dieser persönliche Bezug fasst einen Teil des Hauses zusammen: eine Bistroküche, die französische Tradition, Aromen des Südwestens und eine klar nantaise Basis vereint. Der Küchenchef arbeitet mit Produkten wie Hähnchen aus Janzé, Tintenfisch und Muscheln aus Pénestin, die die Höfe und das Meer Westfrankreichs verbinden. Jahreszeit und Markt bestimmen die Teller, mit großer Sorgfalt bei Garpunkten und Beilagen. Saucen, das Garen von Fleisch und Würzungen vom Meer stehen im Mittelpunkt. Le Lion et l’Agneau zieht modernisierte traditionelle Küche einer konzeptuellen Degustation vor. Das Mittagsmenü wird für sein Preis-Leistungs-Verhältnis geschätzt und ist ein guter Weg, den Stil von Thierry Lebé bei einem ersten Besuch kennenzulernen, mit einer Essensdauer, die zu einem Stadtbummel passt.

Was Sie sehen werden

Küchenchef: Thierry Lebé, aus Auch im Gers.
Der Name bezieht sich auf Löwe und Lamm im Wappen von Auch.
Zu den Produkten gehören Hähnchen aus Janzé, Tintenfisch und Muscheln aus Pénestin.
Französische Klassiker im Bistrogeist.
Ein preiswertes Mittagsmenü.

Tipps vor Ort

Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.

6 weitere Tipps anzeigen

Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
Beim ersten Besuch das Mittagsmenü probieren.
Bei schönem Wetter nach der Terrasse fragen.

Häufige Fragen

Warum Le Lion et l’Agneau wählen?

In welchem Ort liegt das Restaurant?

Nantes, Loire-Atlantique.

Welche Küche wird serviert?

Französische Produkt-Bistroküche mit Einflüssen aus dem Südwesten und bretonischen Meeresfrüchten.

Wie ist die Atmosphäre?

Ein Nachbarschaftsbistro in Nantes, mit Terrasse bei schönem Wetter.

Wer ist der Küchenchef?

Thierry Lebé.

Siehe auch die Restaurants in Nantes.

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