Restaurant
Sépia
Nantes · Loire-Atlantique
In Nantes macht Lucie Berthier Gembara das Sépia zu einem zeitgemäßen Restaurant, das auf seinen Fußabdruck, regionale Produkte und ebenso sorgfältige Gemüsegerichte wie Fisch und Fleisch achtet.
- Empfohlene Dauer
- 1 Std. 15 bis 2 Std. 15
- Art des Ortes
- Moderne französische Küche, Gemüse, kurze Wege und ein nachhaltiger Ansatz
- Atmosphäre
- Ein gemütlicher Speisesaal und eine Terrasse nahe der Loire, gegenüber dem Universitätsklinikum von Nantes
- Anfahrt
- 1 bis quai de Turenne, 44000 Nantes
Für wen eignet sich dieser Ort
- Mit der Familie
- 6/10
- Zu zweit
- 8/10
- Mit Freunden
- 8/10
- Allein
- 6/10
- Mit Hund
- 4/10
- Eingeschränkte Mobilität
- 5/10
Diese Werte werden aus den Angaben der Seite berechnet: offizielle Klassifizierung, Ausstattung, Schwierigkeit, Dauer und Lage. Sie dienen als Orientierung und ersetzen nicht die Nachfrage vor Ort, besonders zur Barrierefreiheit.
Über diesen Ort
In Nantes macht Lucie Berthier Gembara das Sépia zu einem zeitgemäßen Restaurant, das auf seinen Fußabdruck, regionale Produkte und ebenso sorgfältige Gemüsegerichte wie Fisch und Fleisch achtet. Das Restaurant liegt am Quai de Turenne, auf der Seite der Île Feydeau, gegenüber dem Universitätsklinikum und nahe den Loire-Kais. Lucie Berthier Gembara leitet die Küche, die regionale Produkte zur Geltung bringt. Weniger Verschwendung und die Kontrolle des ökologischen Fußabdrucks gehen mit der Küche Hand in Hand. Gemüse ist keine bloße Alternative: Gemüse und Pilze können das Herz eines vollständigen Gerichts sein. Menüs und Degustationsmenüs lassen sich je nach Service anpassen, mit vegetarischen Optionen.
Was Sie sehen werden
- Küchenchefin: Lucie Berthier Gembara.
- Menüs und flexible Degustationsmenüs, mit vegetarischen Optionen.
- Regionale Produkte und kurze Wege.
- Ein Engagement für weniger Verschwendung.
- Nahe den Loire-Kais und der Île Feydeau.
Tipps vor Ort
- Für Wochenenden und Ferien im Voraus reservieren und sicherstellen, dass die Reservierung bestätigt ist.
- Die genauen Servicetage und zeiten prüfen, die je nach Saison variieren können.
- Die aktuelle Karte und die Preise prüfen: Ein altes Foto einer Karte ist kein garantiertes Angebot.
- Allergien, Unverträglichkeiten oder Ernährungsbedürfnisse bei der Reservierung angeben und fragen, welche vegetarischen Optionen wirklich möglich sind.
- Bei einem besonderen Anlass diesen bei der Reservierung dezent erwähnen.
6 weitere Tipps anzeigenAusblenden
- Nach alkoholfreien Optionen fragen und das Budget nennen, wenn man eine Weinbegleitung möchte.
- Gegebenenfalls die Bedingungen für Stornierung und Anzahlung prüfen.
- Bei eingeschränkter Mobilität lassen Sie sich Zugangsweg, Speisesaal und barrierefreie Toiletten bestätigen.
- Genug Zeit für ein Menü mit mehreren Gängen einplanen und keinen Termin direkt danach legen.
- Das vegetarische Menü probieren: Gemüse steht hier im Herzen der Küche.
- Nach dem Essen über die Île Feydeau schlendern.
Häufige Fragen
Warum Sépia wählen?
In Nantes macht Lucie Berthier Gembara das Sépia zu einem zeitgemäßen Restaurant, das auf seinen Fußabdruck, regionale Produkte und ebenso sorgfältige Gemüsegerichte wie Fisch und Fleisch achtet.
In welchem Ort liegt das Restaurant?
Nantes, Loire-Atlantique, am Quai de Turenne.
Welche Küche wird serviert?
Moderne französische Küche, Gemüse, kurze Wege und ein nachhaltiger Ansatz.
Wie ist die Atmosphäre?
Ein gemütlicher Speisesaal und eine Terrasse nahe der Loire, gegenüber dem Universitätsklinikum von Nantes.
Wer ist der Küchenchef?
Lucie Berthier Gembara.
Siehe auch die Restaurants in Nantes.
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