Sépia, Nantes: restaurant in Brittany

In Nantes maakt Lucie Berthier Gembara van Sépia een eigentijds restaurant dat let op zijn voetafdruk, lokale producten en groentegerechten die even zorgvuldig zijn als vis en vlees.

Aanbevolen tijd: 1,25 tot 2,25 uur
Soort plek: Moderne Franse keuken, groenten, korte keten en een duurzame aanpak
Sfeer: Een knusse eetzaal en terras bij de Loire, tegenover het universitair ziekenhuis van Nantes
Bereikbaarheid: 1 bis quai de Turenne, 44000 Nantes

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin: 6/10
Met z’n tweeën: 8/10
Met vrienden: 8/10
Alleen: 6/10
Met een hond: 4/10
Beperkte mobiliteit: 5/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

In Nantes maakt Lucie Berthier Gembara van Sépia een eigentijds restaurant dat let op zijn voetafdruk, lokale producten en groentegerechten die even zorgvuldig zijn als vis en vlees. Het restaurant ligt aan de Quai de Turenne, aan de kant van het Île Feydeau, tegenover het universitair ziekenhuis en dicht bij de kades van de Loire. Lucie Berthier Gembara leidt de keuken, die lokale producten in de verf zet. Minder verspilling en het opvolgen van de ecologische voetafdruk gaan hand in hand met de keuken. Groenten zijn geen loutere alternatief: groenten en paddenstoelen kunnen het hart van een volwaardig gerecht zijn. Formules en proefmenu’s kunnen afhankelijk van de bediening worden aangepast, met vegetarische opties.

Wat u te zien krijgt

Chef: Lucie Berthier Gembara.
Formules en flexibele proefmenu’s, met vegetarische opties.
Lokale producten en korte keten.
Een engagement om verspilling te beperken.
Dicht bij de kades van de Loire en het Île Feydeau.

Tips ter plaatse

Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.

Nog 6 tips tonen

Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
Probeer het vegetarische menu: groenten staan hier centraal in de keuken.
Slenter na de maaltijd over het Île Feydeau.

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor Sépia?

In Nantes maakt Lucie Berthier Gembara van Sépia een eigentijds restaurant dat let op zijn voetafdruk, lokale producten en groentegerechten die even zorgvuldig zijn als vis en vlees.

In welke plaats ligt het restaurant?

Nantes, Loire-Atlantique, aan de Quai de Turenne.

Welke keuken wordt er geserveerd?

Moderne Franse keuken, groenten, korte keten en een duurzame aanpak.

Hoe is de sfeer?

Een knusse eetzaal en terras bij de Loire, tegenover het universitair ziekenhuis van Nantes.

Wie is de chef?

Lucie Berthier Gembara.

Zie ook de restaurants in Nantes.

Verblijven in Nantes

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.

Lees in het journaal

Beoordelingen van reizigers

Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.