Sépia, Nantes: restaurant in Brittany

A Nantes, Lucie Berthier Gembara fa di Sépia un ristorante contemporaneo attento alla propria impronta, ai prodotti locali e a piatti di verdure curati quanto il pesce e la carne.

Durata consigliata: Da un’ora e un quarto a due ore e un quarto
Tipo di luogo: Cucina francese moderna, verdure, filiera corta e un approccio sostenibile
Atmosfera: Una sala accogliente e una terrazza vicino alla Loira, di fronte all’ospedale universitario di Nantes
Come arrivare: 1 bis quai de Turenne, 44000 Nantes

A chi è adatto questo luogo

In famiglia: 6/10
In coppia: 8/10
Con amici: 8/10
Da soli: 6/10
Con un cane: 4/10
Mobilità ridotta: 5/10

Questi punteggi sono calcolati da ciò che indica la pagina: classificazione ufficiale, servizi, difficoltà, durata e posizione. Sono indicativi e non sostituiscono il contatto con la struttura, soprattutto per l’accessibilità.

Informazioni

A Nantes, Lucie Berthier Gembara fa di Sépia un ristorante contemporaneo attento alla propria impronta, ai prodotti locali e a piatti di verdure curati quanto il pesce e la carne. Il ristorante si trova sul Quai de Turenne, dal lato dell’Île Feydeau, di fronte all’ospedale universitario e vicino alle banchine della Loira. Lucie Berthier Gembara guida la cucina, che valorizza i prodotti locali. La riduzione degli sprechi e il monitoraggio dell’impronta ambientale vanno di pari passo con la cucina. Le verdure non sono una semplice alternativa: verdure e funghi possono essere il cuore di un piatto completo. Formule e menu degustazione possono essere adattati secondo il servizio, con opzioni vegetariane.

Cosa vedrete

Chef: Lucie Berthier Gembara.
Formule e menu degustazione flessibili, con opzioni vegetariane.
Prodotti locali e filiera corta.
Un impegno per ridurre gli sprechi.
Vicino alle banchine della Loira e all’Île Feydeau.

Consigli sul posto

Prenota in anticipo per fine settimana e vacanze, e assicurati che la prenotazione sia confermata.
Verifica i giorni e gli orari esatti del servizio, che possono variare con la stagione.
Controlla la carta e i prezzi attuali: una vecchia foto di un menu non è un’offerta garantita.
Segnala allergie, intolleranze o esigenze alimentari alla prenotazione e chiedi quali opzioni vegetariane sono davvero possibili.
Per un’occasione speciale, segnalala con discrezione alla prenotazione.

Mostra altri 6 consigli

Chiedi delle opzioni analcoliche e indica il tuo budget se desideri un abbinamento di vini.
Verifica le condizioni di cancellazione e di caparra, se previste.
In caso di mobilità ridotta, fatevi confermare il percorso, la sala e i servizi igienici adattati.
Prevedi tempo sufficiente per un menu in più portate ed evita un appuntamento subito dopo.
Provate il menu vegetariano: qui le verdure sono al cuore della cucina.
Passeggiate sull’Île Feydeau dopo il pasto.

Domande frequenti

Perché scegliere Sépia?

A Nantes, Lucie Berthier Gembara fa di Sépia un ristorante contemporaneo attento alla propria impronta, ai prodotti locali e a piatti di verdure curati quanto il pesce e la carne.

In quale comune si trova il ristorante?

Nantes, Loire-Atlantique, sul Quai de Turenne.

Che tipo di cucina viene servita?

Cucina francese moderna, verdure, filiera corta e un approccio sostenibile.

Com’è l’atmosfera?

Una sala accogliente e una terrazza vicino alla Loira, di fronte all’ospedale universitario di Nantes.

Chi è lo chef?

Lucie Berthier Gembara.

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