Restaurante
Sépia
Nantes · Loire-Atlantique
En Nantes, Lucie Berthier Gembara hace de Sépia un restaurante contemporáneo atento a su huella, al producto local y a unos platos de verduras tan cuidados como sus pescados y carnes.
- Duración recomendada
- De 1 h 15 a 2 h 15
- Tipo de lugar
- Cocina francesa moderna, verduras, circuitos cortos y un enfoque sostenible
- Ambiente
- Un comedor acogedor y una terraza cerca del Loira, frente al hospital universitario de Nantes
- Cómo llegar
- 1 bis quai de Turenne, 44000 Nantes
Para quién es este lugar
- En familia
- 6/10
- En pareja
- 8/10
- Con amigos
- 8/10
- Solo
- 6/10
- Con perro
- 4/10
- Movilidad reducida
- 5/10
Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.
Acerca de este lugar
En Nantes, Lucie Berthier Gembara hace de Sépia un restaurante contemporáneo atento a su huella, al producto local y a unos platos de verduras tan cuidados como sus pescados y carnes. El restaurante está en el Quai de Turenne, del lado de la Île Feydeau, frente al hospital universitario y cerca de los muelles del Loira. Lucie Berthier Gembara dirige la cocina, que pone en valor el producto local. La reducción del desperdicio y el seguimiento de la huella ambiental van de la mano de la cocina. Las verduras no son una simple alternativa: verduras y setas pueden ser el corazón de un plato completo. Los menús y los menús degustación pueden adaptarse según el servicio, con opciones vegetarianas.
Qué verá
- Chef: Lucie Berthier Gembara.
- Menús y menús degustación flexibles, con opciones vegetarianas.
- Producto local y circuitos cortos.
- Un compromiso con la reducción del desperdicio.
- Cerca de los muelles del Loira y de la Île Feydeau.
Consejos sobre el terreno
- Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
- Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
- Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
- Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
- Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.
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- Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
- Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
- Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
- Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
- Prueba el menú vegetariano: aquí las verduras están en el centro de la cocina.
- Pasea por la Île Feydeau después de comer.
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir Sépia?
En Nantes, Lucie Berthier Gembara hace de Sépia un restaurante contemporáneo atento a su huella, al producto local y a unos platos de verduras tan cuidados como sus pescados y carnes.
¿En qué localidad está el restaurante?
Nantes, Loire-Atlantique, en el Quai de Turenne.
¿Qué tipo de cocina se sirve?
Cocina francesa moderna, verduras, circuitos cortos y un enfoque sostenible.
¿Cómo es el ambiente?
Un comedor acogedor y una terraza cerca del Loira, frente al hospital universitario de Nantes.
¿Quién es el chef?
Lucie Berthier Gembara.
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