Restaurante
La Table d’Edgar
Saint-Brieuc · Côtes-d’Armor
En pleno Saint-Brieuc, La Table d’Edgar lleva la cocina de Sébastien David a una casa de armador renovada. Un elegante restaurante urbano centrado en el producto de temporada, las salsas intensas y las combinaciones contemporáneas.
- Duración recomendada
- De 1 h 30 a 2 h 15
- Tipo de lugar
- Cocina francesa contemporánea, productos regionales, salsas y platos de temporada
- Ambiente
- Una casa de armador renovada, elegancia cercana en pleno Saint-Brieuc
- Cómo llegar
- 15 rue Jouallan, 22000 Saint-Brieuc
Para quién es este lugar
- En familia
- 7/10
- En pareja
- 8/10
- Con amigos
- 8/10
- Solo
- 6/10
- Con perro
- 4/10
- Movilidad reducida
- 5/10
Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.
Acerca de este lugar
En pleno Saint-Brieuc, La Table d’Edgar lleva la cocina de Sébastien David a una casa de armador renovada. Un elegante restaurante urbano centrado en el producto de temporada, las salsas intensas y las combinaciones contemporáneas. La Table d’Edgar ocupa una antigua casa de armador renovada. Este patrimonio da enseguida otro tono a la comida: los volúmenes, la decoración contemporánea y la historia del edificio crean un marco elegante sin rigidez. Su ubicación en pleno Saint-Brieuc facilita incluirlo en un día en la ciudad, sin ir a una localidad costera. El chef Sébastien David propone una cocina contemporánea atenta al producto, las cocciones y las salsas intensas. La carta se mueve entre mar, carne, verduras y postres creativos, sin perder referencias conocidas. Este estilo conviene a quienes buscan una comida refinada pero accesible. Saint-Brieuc se sitúa entre una gran bahía y una tierra agrícola. El restaurante se apoya en ello para construir una carta de temporada: pescado, carne, setas o verduras según el momento. El resultado no es necesariamente cocina bretona tradicional, sino una cocina que aprovecha los recursos locales con técnicas modernas. También hay menús de mediodía, prácticos para una comida de negocios o una pausa durante la visita.
Qué verá
- Chef: Sébastien David.
- La Table d’Edgar está en el Edgar Hôtel & Spa.
- Una antigua casa de armador renovada en el centro.
- Una carta de temporada con pescado, carne, setas y verduras.
- Menús de mediodía, prácticos para una comida de negocios o una pausa durante la visita.
Consejos sobre el terreno
- Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
- Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
- Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
- Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
- Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.
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- Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
- Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
- Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
- Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
- Elige un menú de mediodía corto en un día ajetreado, o uno más largo para una celebración.
- Combina la comida con un paseo por el casco antiguo de Saint-Brieuc.
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir La Table d’Edgar?
En pleno Saint-Brieuc, La Table d’Edgar lleva la cocina de Sébastien David a una casa de armador renovada. Un elegante restaurante urbano centrado en el producto de temporada, las salsas intensas y las combinaciones contemporáneas.
¿En qué localidad está el restaurante?
Saint-Brieuc, Côtes-d’Armor, en el centro.
¿Qué tipo de cocina se sirve?
Cocina francesa contemporánea, productos regionales, salsas y platos de temporada.
¿Cómo es el ambiente?
Una casa de armador renovada, elegancia cercana en pleno Saint-Brieuc.
¿Quién es el chef?
Sébastien David.
Ver también los restaurantes en Saint-Brieuc.
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