La Table d’Edgar, Saint-Brieuc: restaurant in Brittany

Aanbevolen tijd: 1,5 tot 2,25 uur
Soort plek: Eigentijdse Franse keuken, regionale producten, sauzen en seizoensborden
Sfeer: Een gerenoveerd redershuis, gastvrije elegantie midden in Saint-Brieuc
Bereikbaarheid: 15 rue Jouallan, 22000 Saint-Brieuc

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin: 7/10
Met z’n tweeën: 8/10
Met vrienden: 8/10
Alleen: 6/10
Met een hond: 4/10
Beperkte mobiliteit: 5/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

Midden in Saint-Brieuc brengt La Table d’Edgar de keuken van Sébastien David naar een gerenoveerd redershuis. Een elegant stadsrestaurant met aandacht voor seizoensproducten, krachtige sauzen en eigentijdse combinaties. La Table d’Edgar zit in een gerenoveerd voormalig redershuis. Dat erfgoed geeft de maaltijd meteen een andere toon: de ruimtes, het eigentijdse interieur en de geschiedenis van het gebouw scheppen een elegant kader zonder stijfheid. Door de ligging midden in Saint-Brieuc past het makkelijk in een dag in de stad, zonder naar een badplaats te gaan. Chef Sébastien David biedt een eigentijdse keuken met aandacht voor product, garing en krachtige sauzen. De kaart beweegt tussen zee, vlees, groenten en creatieve desserts, met behoud van vertrouwde ijkpunten. Die stijl past bij gasten die een verfijnde maar toegankelijke maaltijd willen. Saint-Brieuc ligt tussen een grote baai en een landbouwgebied. Het restaurant gebruikt dat om een seizoenskaart samen te stellen: vis, vlees, paddenstoelen of groenten naargelang het moment. Het resultaat is niet per se traditionele Bretonse keuken, maar een keuken die lokale bronnen met moderne technieken benut. Er zijn ook lunchmenu’s, handig voor een zakenlunch of een pauze tijdens het sightseeing.

Wat u te zien krijgt

Chef: Sébastien David.
La Table d’Edgar zit in het Edgar Hôtel & Spa.
Een gerenoveerd voormalig redershuis in het centrum.
Een seizoenskaart met vis, vlees, paddenstoelen en groenten.
Lunchmenu’s, handig voor een zakenlunch of een pauze tijdens het sightseeing.

Tips ter plaatse

Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.

Nog 6 tips tonen

Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
Kies op een drukke dag een kort lunchmenu, of een langer voor een feestelijke gelegenheid.
Combineer de maaltijd met een wandeling door het oude centrum van Saint-Brieuc.

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor La Table d’Edgar?

In welke plaats ligt het restaurant?

Saint-Brieuc, Côtes-d’Armor, in het centrum.

Welke keuken wordt er geserveerd?

Eigentijdse Franse keuken, regionale producten, sauzen en seizoensborden.

Hoe is de sfeer?

Een gerenoveerd redershuis, gastvrije elegantie midden in Saint-Brieuc.

Wie is de chef?

Sébastien David.

Zie ook de restaurants in Saint-Brieuc.

Verblijven in Saint-Brieuc

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.

Lees in het journaal

Beoordelingen van reizigers

Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.