Le Relais de la Rance, Quédillac: restaurant in Brittany

Duración recomendada: 1 h 30 to 2 h 15
Tipo de lugar: Bistronomía francesa de temporada, clásicos revisitados y abastecimiento local
Ambiente: Una casa de granito de 1880 con interior contemporáneo y acogida cuidada
Cómo llegar: 6 rue de Rennes, 35290 Quédillac

Para quién es este lugar

En familia: 7/10
En pareja: 8/10
Con amigos: 9/10
Solo: 6/10
Con perro: 4/10
Movilidad reducida: 8/10

Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.

Acerca de este lugar

En Quédillac, Steven Carré y Nadège han convertido una casa de granito del siglo XIX en un restaurante bistronómico donde los clásicos franceses se revisitan con producto bretón fresco y verdadera atención al servicio. Le Relais de la Rance ocupa una casa construida en 1880 cuya fachada conserva el carácter de las casas de granito de la zona. El interior es contemporáneo, lo que crea un contraste agradable. Pese a su nombre, no es un restaurante a orillas del Rance. El chef trabajó en algunos grandes nombres de la gastronomía francesa, como Guy Savoy, Le Bristol y La Tour d’Argent, antes de una etapa en Nueva York. Hoy aplica esa base técnica en su propia casa, sin los códigos formales de un hotel palacio. El producto fresco y de temporada procede de un radio de unos 50 km. Entre los platos documentados figuran tartar de vieiras con algas y cítricos, paletilla de ternera braseada doce horas y un kouign-amann casero. Nadège ofrece una acogida atenta. En el mismo edificio hay también habitaciones de huéspedes, independientes del restaurante.

Qué verá

Cocina: bistronomía francesa de temporada, clásicos revisitados y abastecimiento local.
Chef: Steven Carré, con Nadège en la sala.
Una casa de granito de 1880.
El chef trabajó en Guy Savoy, Le Bristol y La Tour d’Argent, y después en Nueva York.
Producto fresco y de temporada de un radio de unos 50 km.
Platos documentados: tartar de vieiras con algas y cítricos, paletilla de ternera braseada doce horas, kouign-amann casero.

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Habitaciones de huéspedes en el mismo edificio.
Dirección: 6 rue de Rennes, 35290 Quédillac.

Consejos sobre el terreno

Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.

Mostrar 5 consejos más

Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
Las habitaciones en la misma casa facilitan quedarse a dormir después de la cena.

Preguntas frecuentes

¿Por qué elegir Le Relais de la Rance?

¿En qué localidad está el restaurante?

Quédillac, Ille-et-Vilaine.

¿Qué tipo de cocina se sirve?

Bistronomía francesa de temporada, clásicos revisitados y abastecimiento local.

¿Cómo es el ambiente?

Una casa de granito de 1880 con interior contemporáneo y acogida cuidada.

¿Quién es el chef?

Steven Carré, con Nadège en la sala.

Alojarse en Quédillac

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