Le Relais de la Rance, Quédillac: restaurant in Brittany

Aanbevolen tijd: 1 h 30 to 2 h 15
Soort plek: Seizoensgebonden Franse bistronomie, opnieuw bekeken klassiekers en lokale inkoop
Sfeer: Een granieten huis uit 1880 met een eigentijds interieur en een verzorgd onthaal
Bereikbaarheid: 6 rue de Rennes, 35290 Quédillac

Voor wie is deze plek geschikt

Met het gezin: 7/10
Met z’n tweeën: 8/10
Met vrienden: 9/10
Alleen: 6/10
Met een hond: 4/10
Beperkte mobiliteit: 8/10

Deze scores worden berekend op basis van wat de pagina vermeldt: officiële classificatie, voorzieningen, moeilijkheid, duur en ligging. Ze zijn een richtlijn en vervangen geen contact met de plek, vooral wat toegankelijkheid betreft.

Over deze plek

In Quédillac hebben Steven Carré en Nadège een granieten huis uit de 19e eeuw omgevormd tot een bistronomisch restaurant waar Franse klassiekers opnieuw worden bekeken met verse Bretonse producten en echte aandacht voor de bediening. Le Relais de la Rance beslaat een huis uit 1880 waarvan de gevel het karakter van de lokale granieten huizen bewaart. Het interieur is eigentijds, wat een aangenaam contrast oplevert. Ondanks de naam is het geen restaurant aan de oever van de Rance. De chef werkte in enkele grote namen van de Franse gastronomie, waaronder Guy Savoy, Le Bristol en La Tour d’Argent, voordat hij een tijd in New York doorbracht. Nu brengt hij die technische achtergrond in zijn eigen huis, zonder de formele codes van een paleishotel. Verse seizoensproducten komen uit een straal van ongeveer 50 km. Gedocumenteerde gerechten zijn onder meer tartaar van sint-jakobsschelpen met zeewier en citrus, twaalf uur gestoofde runderschouder en een huisgemaakte kouign-amann. Nadège zorgt voor een attent onthaal. In hetzelfde gebouw zijn ook gastenkamers beschikbaar, los van het restaurant.

Wat u te zien krijgt

Keuken: seizoensgebonden Franse bistronomie, opnieuw bekeken klassiekers en lokale inkoop.
Chef: Steven Carré, met Nadège in de zaal.
Een granieten huis uit 1880.
De chef werkte bij Guy Savoy, Le Bristol en La Tour d’Argent, daarna in New York.
Verse seizoensproducten uit een straal van ongeveer 50 km.
Gedocumenteerde gerechten: tartaar van sint-jakobsschelpen met zeewier en citrus, twaalf uur gestoofde runderschouder, huisgemaakte kouign-amann.

Nog 2 punten tonen

Gastenkamers in hetzelfde gebouw.
Adres: 6 rue de Rennes, 35290 Quédillac.

Tips ter plaatse

Reserveer van tevoren voor weekends en vakanties, en zorg dat de reservering bevestigd is.
Controleer de precieze dagen en uren van bediening, die per seizoen kunnen verschillen.
Bekijk de actuele kaart en prijzen: een oude foto van een menu is geen gegarandeerd aanbod.
Meld allergieën, intoleranties of voedingswensen bij het reserveren en vraag welke vegetarische opties echt mogelijk zijn.
Vermeld een bijzondere gelegenheid discreet bij het reserveren.

Nog 5 tips tonen

Vraag naar alcoholvrije opties en noem je budget als je een wijnarrangement wilt.
Controleer zo nodig de voorwaarden voor annulering en aanbetaling.
Laat bij beperkte mobiliteit de route, de eetzaal en de aangepaste toiletten bevestigen.
Trek genoeg tijd uit voor een menu met meerdere gangen en plan geen afspraak meteen daarna.
Door de gastenkamers in hetzelfde huis kunt u na het diner makkelijk blijven overnachten.

Veelgestelde vragen

Waarom kiezen voor Le Relais de la Rance?

In welke plaats ligt het restaurant?

Quédillac, Ille-et-Vilaine.

Welke keuken wordt er geserveerd?

Seizoensgebonden Franse bistronomie, opnieuw bekeken klassiekers en lokale inkoop.

Hoe is de sfeer?

Een granieten huis uit 1880 met een eigentijds interieur en een verzorgd onthaal.

Wie is de chef?

Steven Carré, met Nadège in de zaal.

Verblijven in Quédillac

Verblijven die nog vrij zijn, met actuele prijzen, vergeleken op de belangrijkste boekingsplatforms.

Partnerlink: een boeking via deze kaart kan ons een commissie opleveren, zonder extra kosten voor u.

Lees in het journaal

Beoordelingen van reizigers

Nog niemand heeft deze plek beoordeeld.