Auberge du Vieux Gachet, Carquefou: restaurant in Brittany

Una antigua granja frente al Erdre, un comedor panorámico, una terraza y clásicos franceses servidos con orgullo desde 1990.

Duración recomendada: De 1 h 30 a 2 h 30
Tipo de lugar: Grandes clásicos de brasserie francesa junto al Erdre
Ambiente: Tranquilo y panorámico, en una antigua granja a orillas del Erdre
Cómo llegar: Route de Gachet, 44470 Carquefou

Para quién es este lugar

En familia: 7/10
En pareja: 9/10
Con amigos: 9/10
Solo: 6/10
Con perro: 6/10
Movilidad reducida: 9/10

Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.

Acerca de este lugar

En Carquefou, la Auberge du Vieux Gachet es uno de esos lugares que ofrecen un verdadero respiro cerca de la ciudad. Entre el parque de la Chantrerie y el Château de la Gacherie, la antigua granja está junto al Erdre y se abre al paisaje fluvial. La renovación creó un comedor panorámico y una terraza con vistas al agua, mientras que la piedra y la chimenea recuerdan el pasado del edificio. Walter y Françoise Lescot llevan la casa desde 1990, apegados a las grandes bases de la cocina francesa en el espíritu de Auguste Escoffier. El lenguado a la meunière, los guisos lentos, los jugos y las salsas tienen su lugar. Se destacan los proveedores regionales y la cocina sigue las estaciones. El lugar conviene a ocasiones muy distintas: una comida romántica junto al río, una comida de negocios tranquila, una gran mesa familiar o una celebración. Un paseo por las orillas del Erdre o por el parque cercano prolonga de forma natural la comida.

Qué verá

Dirigido por Walter y Françoise Lescot desde 1990.
Menús: Formule Express 25 € y Au fil de l’eau 30 € algunos días; platos a la carta.
Un comedor panorámico y una terraza junto al Erdre.
Clásicos franceses en el espíritu de Escoffier: lenguado a la meunière, guisos lentos, salsas.
Cerca: el parque de la Chantrerie, el Château de la Gacherie y los paseos por el Erdre.

Consejos sobre el terreno

Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.

Mostrar 6 consejos más

Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
Pide una mesa con vistas al Erdre.
Pasea por la orilla del río después de comer.

Preguntas frecuentes

¿Por qué elegir la Auberge du Vieux Gachet?

Una antigua granja frente al Erdre, un comedor panorámico, una terraza y clásicos franceses servidos con orgullo desde 1990.

¿En qué localidad está el restaurante?

Carquefou, Loire-Atlantique, a orillas del Erdre.

¿Qué tipo de cocina se sirve?

Grandes clásicos de brasserie francesa junto al Erdre.

¿Cómo es el ambiente?

Tranquilo y panorámico, en una antigua granja a orillas del Erdre.

¿Quién es el chef?

Walter y Françoise Lescot.

Alojarse en Carquefou

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