Restaurant du Pont

Para quién es este lugar

En familia

7/10

En pareja

8/10

Con amigos

10/10

Solo

6/10

Con perro

6/10

Movilidad reducida

8/10

Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.

Acerca de este lugar

Frente al canal de Goulaine, Mathieu Corbineau une recetas tradicionales y toques contemporáneos, con una carta de vinos dedicada al viñedo de Nantes. La casa blanca da al pequeño canal de Goulaine, una referencia más útil que una simple mención de Nantes. Una terraza ajardinada es una verdadera ventaja con buen tiempo. Mathieu Corbineau forjó su mirada culinaria en el extranjero antes de volver a las recetas regionales. Cartas anteriores incluyeron paletilla de cerdo braseada con jugo de tomillo y una tatin de verduras; el abadejo con marisco y zanahorias de Nantes ilustra el diálogo entre el estuario y las huertas. El menú de mediodía permite descubrir la cocina sin comprometerse con una larga degustación. Una visita a las marismas de Goulaine o a los viñedos completa la comida con naturalidad.

Qué verá

• Cocina: cocina tradicional del Loira revisitada, producto local y vinos de muscadet.
• Equipo: Mathieu Corbineau.
• Carta: un menú de mediodía y una carta tradicional revisitada; consulte los platos y precios actuales.
• Una casa blanca frente al pequeño canal de Goulaine.
• Entre los platos anteriores figuran paletilla de cerdo braseada con jugo de tomillo y abadejo con zanahorias de Nantes.
• Una terraza ajardinada cuando hace buen tiempo.

Preguntas frecuentes

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