Restaurante
La Chebaudière
Auray · Morbihan
En un comedor suave y contemporáneo del corazón de Auray, François Demassard reinterpreta la cocina de mercado con cocciones precisas y sutiles toques de especias o cítricos.
- Duración recomendada
- 1 h 30 to 2 h 15
- Tipo de lugar
- Cocina francesa de mercado contemporánea, precisa y realzada con especias y cítricos
- Ambiente
- Un comedor íntimo y acogedor de elegancia discreta, en el centro de Auray
- Cómo llegar
- 6 rue Abbé-Joseph-Martin, 56400 Auray
Para quién es este lugar
- En familia
- 7/10
- En pareja
- 8/10
- Con amigos
- 9/10
- Solo
- 6/10
- Con perro
- 4/10
- Movilidad reducida
- 5/10
Estas puntuaciones se calculan a partir de lo que indica la página: clasificación oficial, equipamiento, dificultad, duración y ubicación. Son orientativas y no sustituyen el contacto con el lugar, sobre todo en materia de accesibilidad.
Acerca de este lugar
En un comedor suave y contemporáneo del corazón de Auray, François Demassard reinterpreta la cocina de mercado con cocciones precisas y sutiles toques de especias o cítricos. La Chebaudière da otro motivo para venir a Auray además de un paseo junto al río. Este restaurante urbano tiene una identidad personal: un marco cómodo, una cuidada cocina de mercado y el deseo de dejar brillar el producto sin añadidos innecesarios. La firma de François Demassard reside en cocciones precisas y sabores claros. La cocina sigue anclada en el vocabulario francés contemporáneo, con especial atención a las combinaciones: especias y cítricos aportan un realce aromático mesurado. La temporada y la frescura de los ingredientes guían cada plato. La decoración combina parqué claro, mobiliario contemporáneo y un ambiente silencioso. El comedor íntimo hace aconsejable reservar. El restaurante está en el centro de Auray, cerca de los paseos que bajan al puerto de Saint-Goustan.
Qué verá
- Cocina: cocina francesa de mercado contemporánea, precisa y realzada con especias y cítricos.
- Chef: François Demassard.
- La temporada y los ingredientes frescos guían el plato.
- Parqué claro, mobiliario contemporáneo y un ambiente silencioso.
- Un comedor íntimo: se recomienda reservar.
- Dirección: 6 rue Abbé-Joseph-Martin, 56400 Auray.
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- Cerca: el puerto de Saint-Goustan.
Consejos sobre el terreno
- Reserva con antelación para fines de semana y vacaciones, y asegúrate de que la reserva está confirmada.
- Comprueba los días y horarios exactos de servicio, que pueden variar según la temporada.
- Consulta la carta y los precios actuales: una foto antigua de un menú no es una oferta garantizada.
- Indica alergias, intolerancias o necesidades alimentarias al reservar, y pregunta qué opciones vegetarianas son realmente posibles.
- Para una ocasión especial, menciónala con discreción al reservar.
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- Pregunta por las opciones sin alcohol e indica tu presupuesto si quieres un maridaje de vinos.
- Comprueba las condiciones de cancelación y de depósito, si las hay.
- Con movilidad reducida, confirme el recorrido, el comedor y los aseos adaptados.
- Calcula tiempo suficiente para un menú de varios pases y evita una cita justo después.
- Baje al puerto de Saint-Goustan antes o después de la comida.
Preguntas frecuentes
¿Por qué elegir La Chebaudière?
En un comedor suave y contemporáneo del corazón de Auray, François Demassard reinterpreta la cocina de mercado con cocciones precisas y sutiles toques de especias o cítricos.
¿En qué localidad está el restaurante?
Auray, Morbihan.
¿Qué tipo de cocina se sirve?
Cocina francesa de mercado contemporánea, precisa y realzada con especias y cítricos.
¿Cómo es el ambiente?
Un comedor íntimo y acogedor de elegancia discreta, en el centro de Auray.
¿Quién es el chef?
François Demassard.
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