Eskemm

A chi è adatto questo luogo

In famiglia

6/10

In coppia

8/10

Con amici

9/10

Da soli

6/10

Con un cane

6/10

Mobilità ridotta

8/10

Questi punteggi sono calcolati da ciò che indica la pagina: classificazione ufficiale, servizi, difficoltà, durata e posizione. Sono indicativi e non sostituiscono il contatto con la struttura, soprattutto per l’accessibilità.

Informazioni

A due passi dalla cattedrale di Saint-Corentin, Eskemm gioca sul contrasto tra il suo vecchio edificio e una cucina decisamente moderna. La facciata di pietra nasconde un interno intimo, con una piccola sala di legno e pietra al piano superiore e, in stagione, una terrazza al riparo dal trambusto del centro. Thibault Monnerie guida la cucina e Camille Favain l’accoglienza. La cucina di Eskemm ama i condimenti audaci, i giochi di consistenze e le influenze lontane. I prodotti bretoni restano la base, ma lo chef introduce volentieri una spezia, un’acidità o un abbinamento preso da altre tradizioni. Un menu del mercato offre una prima scoperta, mentre i menu serali esplorano più a fondo il mondo dello chef. È adatto a un pranzo tranquillo durante una visita a Quimper, ma mostra al meglio il suo carattere quando gli si dedica una serata.

Cosa vedrete

• Thibault Monnerie in cucina, Camille Favain all’accoglienza.
• Menu: un menu del mercato, il viaggio goloso in quattro portate e il menu degustazione Au plaisir des papilles in sei portate.
• Una vecchia casa di pietra con una sala intima al piano superiore.
• Spezie, acidità, verdure e consistenze hanno un ruolo importante.
• Nei dintorni: la cattedrale di Saint-Corentin, le vie antiche, le case a graticcio e i musei del centro di Quimper.

Domande frequenti

Soggiornare in Quimper

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